लंदन के सबसे पुराने होटल में स्वस्थ दोपहर चाय
चाय-टोक्स दोपहर चाय पुरस्कार विजेता पारंपरिक दोपहर चाय का एक स्वस्थ संस्करण है और इसमें खुली सैंडविच, हमस और क्रुडाइट्स, और चीनी मुक्त केक और प्रशंसकों शामिल हैं।
लंदन में ब्राउन होटल में अंग्रेजी चाय कक्ष इतिहास में डूबा हुआ है। (ब्राउन लंदन का पहला होटल था।) यह दोपहर चाय का आनंद लेने के लिए एक अद्भुत स्थान है।
अधिक दोपहर के चाय की समीक्षा के लिए देखें: लंदन में सर्वश्रेष्ठ दोपहर चाय ।
दोपहर चाय की जानकारी
स्थान: अंग्रेजी चाय कक्ष, ब्राउन होटल।
दिन और टाइम्स: दैनिक: दोपहर 12 बजे दोपहर 7.30 बजे।
लागत: £ 50 से लगभग। प्रति व्यक्ति।
ड्रेस कोड: स्मार्ट आरामदायक।
आरक्षण: 020 7518 4006 और ऑनलाइन कॉल करके आरक्षण पूर्व-बुक किया जाना चाहिए।
कक्ष का आकार: अंग्रेजी चाय कक्ष 75 लोगों तक बैठ सकता है।
बच्चे: बच्चों का स्वागत है।
संगीत: आराम से संगीत अंग्रेजी चाय कक्ष में खेला बेबी ग्रैंड पियानो से आता है।
ब्राउन के होटल के बारे में
अल्बेमर्ले स्ट्रीट पर मेफेयर के दिल में स्थित, ब्राउन लंदन में खुलने वाला पहला होटल था। जेम्स ब्राउन और उनकी पत्नी सारा - एक जोड़े जो पहले लॉर्ड और लेडी बायरन के लिए वैलेट और नौकरानी थे - ने 1837 में 'सज्जन लोक' के लिए अपना होटल स्थापित किया था। 185 9 में फोर्ड परिवार ने इसे खरीदा था, जिसमें पहला सार्वजनिक भोजन कक्ष जोड़ा गया था लंडन।
अलेक्जेंडर ग्राहम बेल ने 1876 के अंत में ब्राउन होटल का दौरा किया और होटल से पहला सफल यूके टेलीफोन कॉल किया।
अमेरिकी राष्ट्रपति फ्रैंकलिन और थिओडोर रूजवेल्ट यहां रहे, जैसा कि विंस्टन चर्चिल और अन्य उच्च प्रोफ़ाइल अतिथि थे।
ब्राउन 2003 में लक्जरी होटल के रोक्को फोर्ट संग्रह में शामिल हो गए और 2005 में £ 24 मिलियन की बहाली हुई।
ब्राउन 11 जॉर्जियाई टाउन हाउसों से बना है, और सभी 117 बेडरूम (2 9 शानदार स्वीट्स सहित) को व्यक्तिगत रूप से डिजाइन किया गया है।
साथ ही शानदार आवास, ब्राउन होटल में अल्बेमर्ले रेस्तरां, द डोनोवन बार, एक आरामदेह स्पा, साथ ही अंग्रेजी चाय कक्ष जो ब्रिटिश संस्थान बन गया है।
चाय-टोक्स - क्या अपेक्षा करें
यह अभी भी एक उदार दोपहर चाय है, केवल उच्च चीनी और वसा के स्तर के बिना। यह चांदी के टुकड़े केक स्टैंड पर परोसा जाता है, और आप बिना किसी शरारती महसूस किए इन प्रसन्नताओं का हिस्सा ले सकते हैं। यह मेनू था जब मैंने समीक्षा करने के लिए दौरा किया लेकिन यह नियमित रूप से बदल जाता है इसलिए इस प्रस्ताव पर विचार करें कि क्या पेशकश है।
- ऐप्पल और ककड़ी जेली (100% शुद्ध सेब का रस, ककड़ी और जिलेटिन)
- ब्लूबेरी और नींबू क्रीम एक चॉकलेट कप (ब्लूबेरी, नींबू, कम वसा वाले क्रेम फ्रैचे और चीनी मुक्त Xoxoline चॉकलेट) में परोसा जाता है
- गाजर बीज केक (अंडे, चीनी मुक्त xylitol, जमीन बादाम, आलू का आटा, गाजर, बेकिंग पाउडर, दालचीनी, सुल्ताना, जैतून का तेल, सूरजमुखी और कद्दू के बीज)
- दही टॉपिंग के साथ ऑरेंज केक (नारंगी, चीनी मुक्त xylitol, अंडे, जमीन बादाम, कम वसा दही, कम वसा crème fraîche, नींबू, शहद और जिलेटिन)
- रास्पबेरी शर्बत (रास्पबेरी और चीनी मुक्त xylitol)
- ताजा तैयार खुली सैंडविच का चयन:
- स्मोक्ड सामन और कम वसा वाले क्रेम fraîche के साथ डार्क राई रोटी
- कटा हुआ अंडे का सफेद और क्रेस के साथ वर्तनी रोटी
- कटा हुआ ककड़ी के साथ ब्रैन रोटी
- मैकेरल पाट के साथ लस मुक्त क्रैकर
हमस (चम्मच, लहसुन, नींबू, धनिया, जैतून का तेल और पानी) और crudites
विभिन्न चाय और हर्बल इंफ्यूशन के चयन के साथ-साथ पूरे पेपरमिंट पत्ते, ताजा अदरक, कैमोमाइल, चांदी की सुई और गुलाब के मिश्रण के साथ।
दोपहर चाय की समीक्षा
मुझे चाय-टोक्स की थोड़ी-थोड़ी भिन्नता की कोशिश करनी पड़ी क्योंकि मैं शाकाहारी हूं लेकिन मेरे साथी ने ऊपर सूचीबद्ध सभी चीजों की कोशिश की।
पेशेवरों
- दोपहर चाय के लिए 'स्वस्थ' विकल्प रखने के लिए असामान्य
- लवली जगह
- निर्दोष सेवा
विपक्ष
- खुले सैंडविच जल्दी सूख सकते हैं
- कोई स्कोन नहीं
चाय चयन
मैंने सिल्वर सुई और गुलाबबड की कोशिश की जिसे चाय-टोक्स के साथ सुझाव दिया गया है। गुलाब के बिना मेरे पास सिल्वर सुई का दूसरा पॉट भी था क्योंकि मुझे इस सफेद चाय से बहुत प्यार है।
मेरे साथी ओरिएंटल ब्यूटी ओलोंग के बारे में उत्साहित हुए, जिसे उन्होंने महसूस किया वह भी सही था।
केक स्टैंड
किसी भी दोपहर चाय की यात्रा का 'वाह कारक' टायर केक स्टैंड का आगमन है और यह तथ्य इस तथ्य से कम नहीं है कि सामग्री 'पूर्ण वसा' नहीं है। खुले सैंडविच को जल्दी से खाया जाना चाहिए क्योंकि वे शुष्क हो सकते हैं लेकिन स्मोक्ड सैल्मन का उदार टॉपिंग होता है इसलिए इसे हटाया नहीं जाता है।
स्कोन के बजाए, स्टैंड के मध्य स्तर में भारी और क्रुडाइट्स (सब्जी की छड़ें) थीं लेकिन काफी छोटी सेवा थी। अच्छी खबर लगभग तुरंत आपको स्टैंड पर कुछ भी पेशकश की जाती है इसलिए शर्मिंदा न हों।
आलू का आटा गाजर का केक थोड़ा सूखा था लेकिन आपके पास पीने के लिए बहुत सारी चाय है। जब आप डेसर्ट परत तक पहुंचते हैं तो रास्पबेरी शर्बत आपकी मेज पर लाया जाता है और यह नारंगी केक के रूप में बस स्वादिष्ट होता है।
निष्कर्ष
मैं ईमानदार रहूंगा और कहूंगा कि हमने पुरस्कार विजेता स्कोन में से एक को आजमाने की कोशिश की क्योंकि यह ब्राउन के दौरे और भाग लेने का अधिकार नहीं था। और हमने अधिक सैंडविच, भारी, और मिठाई के लिए कहा था, लेकिन इसे 'भरने' के रूप में नहीं देखते हैं, लेकिन एक अच्छी चीज के रूप में जैसे कि यह अच्छा नहीं था, हम और अधिक नहीं चाहते थे। एक हल्की दोपहर चाय के लिए एक बढ़िया विकल्प।
जैसा कि यात्रा उद्योग में आम है, लेखक को समीक्षा उद्देश्यों के लिए मानार्थ सेवाएं प्रदान की गई थीं। हालांकि इस समीक्षा को प्रभावित नहीं किया है, साइट ब्याज के सभी संभावित संघर्षों के पूर्ण प्रकटीकरण में विश्वास करती है।