बॉम्बे ब्रैसरी लंदन

लंदन में भारतीय फाइन डाइनिंग

दक्षिण केन्सिंगटन में बॉम्बे ब्रैसरी ने भारतीय जुर्माना भोजन की प्रतिष्ठा रखी है। यह शानदार रेस्तरां 30 से अधिक वर्षों से प्रामाणिक और उदार बॉम्बे और भारतीय व्यंजन परोस रहा है।

बॉम्बे ब्रैसरी को लंदन के सर्वश्रेष्ठ भारतीय रेस्तरां में शामिल किया गया है।

मैं ताजा डिजाइन किए गए इंटीरियर और नए बॉम्बे बार को देखने के लिए 2015 में लौट आया, और बहुत ही खास सप्ताहांत ब्रंच का आनंद लेने के लिए।

आगमन पर

प्रत्येक रंग और छाया के पेय के साथ एक मनोरंजक भावना दीवार है, और दुर्लभ व्हिस्की के साथ ही क्लासिक और आविष्कारक कॉकटेल में माहिर हैं।

एक व्यापक शराब सूची भी है। राज-प्रेरित बार डिजाइन पुरानी बॉम्बे के विदेशी सार को लंदन के साथ जोड़ता है।

बॉम्बे बार सोमवार-शुक्रवार 5.30 बजे से शनिवार और रविवार को 6.30 बजे खुला रहता है।

आप बॉम्बे बार के माध्यम से रेस्तरां तक ​​पहुंचते हैं और एक उच्च छत और आश्चर्यजनक ओवर-साइज्ड क्रिस्टल चांडेलियर के साथ एक विशाल भोजन कक्ष में प्रवेश करते हैं। एक आदमी कोने में पियानो बज रहा है और एक बड़ा पुष्प केंद्रपंथी है। साहसी कर्मचारी आपको अपनी मेज पर ले जाते हैं, फिर सप्ताहांत ब्रंच कैसे काम करता है यह समझाए जाने से पहले अपने पेय आदेश लेने के लिए तैयार हैं।

कमरा भव्य लगता है लेकिन अवांछित नहीं है। यह अभी भी भव्य है लेकिन निश्चित रूप से आरामदायक है और कुर्सियां, और तालिकाओं, सामान्य से काफी बड़े हैं।

कंज़र्वेटरी में और भोजन की जगह है जहां सप्ताहांत ब्रंच परोसा जाता है। यह एक सुंदर प्रकाश स्थान है और इसे विशेष अवसरों के लिए एक अच्छा विकल्प बनाने वाले बड़े समूहों को समायोजित कर सकता है।

संगमरमर के फर्श और कांच की छत इस क्षेत्र को बहुत हल्का बनाती है जबकि मुख्य भोजन कक्ष, भले ही यह विशाल है, इसमें अधिक अंतरंग निम्न-स्तरीय प्रकाश व्यवस्था है।

सप्ताहांत ब्रंच

विशाल ब्रंच बुफे प्रभावशाली है। शनिवार और रविवार को 12 बजे से अपराह्न 3.30 बजे तक आप पलक पट्टा चाट जैसे पुराने प्यार हस्ताक्षर व्यंजनों और पुराने पसंदीदा का आनंद ले सकते हैं।

बॉम्बे के व्यंजन ने इंपीरियल मुगल, राज और यहां तक ​​कि पुर्तगाली प्रभावों के साथ गोवा, बंगाल और गुजरात की विभिन्न पाक कला शैलियों को मिश्रित किया है। शेफ प्रहलाद हेज 1 99 1 से बॉम्बे ब्रैसरी टीम का हिस्सा रहा है और अपने व्यंजनों में केवल सबसे ताज़ी सामग्री का उपयोग करता है, और वह ब्रंच के दौरान रेस्तरां में है इसलिए डिनर प्रश्न पूछ सकते हैं।

सप्ताहांत ब्रंच की कीमत प्रति व्यक्ति £ 31 (प्लस 12.5% ​​सेवा) है, जो इसे इस सम्मानित रेस्तरां में जाने का उत्कृष्ट मूल्य अवसर बनाती है। (2015 दरें)

कंज़र्वेटरी के भीतर एक लाइव चाट काउंटर है जो पैनी पुरी और भेल की सेवा करता है और नियमित रूप से बदलते बुफे मेनू से अन्य व्यंजनों का विकल्प होता है।

शुरुआत करने वाले आश्चर्यजनक थे और सेव बटाता पुरी - एक काटने के आकार के एपेटाइज़र में स्वाद का एक सुंदर संग्रह - अब यहां पसंदीदा व्यंजनों में से एक है। यह एक प्रसिद्ध चाट पकवान और लोकप्रिय महाराष्ट्रीयन सड़क भोजन है।

पैनी पुरी तैयारी की मात्रा का एक और उदाहरण था जो केवल एक पकवान में जाता है। आप एक मसालेदार तरल आटा गेंद में एक मसालेदार तरल डालना और संयुक्त स्वाद का स्वाद लेते हैं।

मुख्य पाठ्यक्रम क्षेत्र में चिकन, भेड़ का बच्चा, मछली और सब्जी विकल्प, साथ ही बहुत सारे चटनी और संगत सहित कई नए और असामान्य व्यंजन हैं। कोई समोसा या प्याज भजी नहीं हैं।

और फिर अद्भुत कल्फी (भारतीय आइसक्रीम) और अन्य पारंपरिक मीठे व्यंजनों के साथ मिठाई की मेज है।

सप्ताहांत ब्रंच में आपके भोजन के अंत में आपकी चाय और कॉफी शामिल होती है जब आप वापस बैठकर आसपास के प्रशंसा कर सकते हैं।

जब मैंने दौरा किया तो मैंने कई भारतीय परिवारों को देखा जो बच्चों और दादा-दादी अपने भोजन का आनंद ले रहे थे।

कर्मचारी शानदार हैं और सेवा बहुत अच्छी है। शेफ की बैठक करना उत्सुक डिनर के लिए बहुत अच्छा है और मुझे खुशी है कि बॉम्बे ब्रैसरी इस रिवाज को रखने में सक्षम हैं।

निष्कर्ष

क्या मैं बॉम्बे ब्रैसरी वापस आऊंगा? पूर्ण रूप से। कर्मचारी आपको बहुत खास महसूस करते हैं - यह एक पूर्व युग से सेवा है। रेस्तरां बड़ा लेकिन अंतरंग है, और स्वादपूर्ण व्यंजन नाजुक लेकिन संतोषजनक हैं।

पता: कोर्टफील्ड रोड, लंदन एसडब्ल्यू 7 4 क्यूएच

निकटतम ट्यूब स्टेशन: ग्लूसेस्टर रोड

टेलीः 020 7370 4040

आधिकारिक वेबसाइट: www.bombayb.co.uk

स्थान युक्ति: मेरे भोजन के बाद, मैं लगभग 10 मिनट में दक्षिण केन्सिंगटन संग्रहालयों ( वीएंडए , प्राकृतिक इतिहास संग्रहालय , विज्ञान संग्रहालय) में गया।

जैसा कि यात्रा उद्योग में आम है, लेखक को समीक्षा उद्देश्यों के लिए मानार्थ सेवाएं प्रदान की गई थीं। हालांकि इस समीक्षा को प्रभावित नहीं किया गया है, लेकिन ब्याज के सभी संभावित संघर्षों के पूर्ण प्रकटीकरण में विश्वास करता है। अधिक जानकारी के लिए, हमारी नीतिशास्त्र नीति देखें ।