ग्रीन फेयरी एसिन्थे: क्या देखना है और इसे कैसे पीना है
यदि आप प्राग जाते हैं , तो आप मध्य, पूर्वी यूरोप में मिथक, रहस्य, और गलत धारणा से घिरे हरे रंग के अल्कोहल वाले पेय पदार्थों और एक दिलचस्प शराब पीने की कोशिश करने में रुचि ले सकते हैं।
Absinthe, आमतौर पर "हरी परी" कहा जाता है, उच्च शराब सामग्री की भावना है और जड़ी बूटियों से लिया गया है। एनीज और फेनेल इसे एक विशिष्ट लाइसोरिस स्वाद प्रदान करते हैं, जबकि वर्मवुड absinthe के हॉलुसीनोजेनिक साइड इफेक्ट्स के लिए ज़िम्मेदार है-इस वनस्पति विज्ञान में थुज़ोन नामक एक रसायन होता है।
अमेरिका सहित कई देशों में थुज़ोन को विनियमित किया गया है, लेकिन चेक गणराज्य में कानूनी है, जहां आज कई ब्रांड तैयार किए जाते हैं।
Absinthe विवादास्पद क्यों है
18 वीं शताब्दी में मलेरिया और अन्य बीमारियों के लिए एसिन्तेहे का औषधीय उपचार हुआ, कृमि लकड़ी के एंटीसेप्टिक और अन्य लाभ ठीक से तैयार किए जाने पर। हालांकि, अनुपस्थित डिस्टिलरीज की स्थापना के साथ, पेय लोकप्रियता में विस्फोट हुआ, और 1 9वीं शताब्दी में, इसे व्यापक रूप से मनोरंजक पेय के रूप में उपयोग किया जाता था। ओल्ड टाउन प्राग के आगंतुकों ने इतिहास में इस अवधि के दौरान इस पेय का आनंद लेने वाले चेकों को देखा होगा, हालांकि प्राग में इसकी परंपरा के लिए सत्य की तुलना में अधिक किंवदंती है।
Absinthe कलाकारों और अन्य रचनात्मक व्यक्तित्वों की दिशात्मक जीवनशैली से जुड़े हो गए, जिन्होंने मनोचिकित्सक पदार्थों और शराब से प्रेरणा मांगी। अनुपस्थिति में thujone माना जाता है कि इसे पीसने वालों के लिए भयावहता का कारण बनता है, हालांकि यह व्यापक रूप से माना जाता है कि यह प्रभाव अतिरंजित किया गया है।
अधिक संभावना है कि उच्च अल्कोहल सामग्री अपराध और अन्य सामाजिक रूप से अस्वीकार्य व्यवहार के लिए जिम्मेदार थी। पेय के विषाक्त प्रभावों ने अंततः कुछ देशों में पेय पर प्रतिबंध लगा दिया।
संयुक्त राज्य अमेरिका में थुजोन अभी भी अवैध है, और इस प्रतिबंध ने निस्संदेह रहस्यमय रहस्य में योगदान दिया है।
प्राग में Absinthe पीने
चेतावनी दीजिये कि प्राग में absinthe आदेश आपको एक पर्यटक के रूप में चिह्नित करेगा। वास्तव में, ऐसा लगता है कि प्राग में पूरे पेटी उद्योग को पर्यटकों को आकर्षित करने के लिए विकसित किया गया था, यहां तक कि पेय में पिघलने के लिए एक चीनी घन aflame स्थापित करने के "पारंपरिक" अधिनियम तक भी।
कुछ, लेकिन सभी नहीं, प्राग में absinthe तथाकथित बोहेमियन शैली absinthe (या absinth -Czechs ई के बिना वर्तनी) है। ये "वर्मवुड अल्कोहल" जड़ी बूटियों के संयोजन के बिना बने होते हैं, हालांकि उनमें वर्मवुड होता है। वे स्वाद के लिए जरूरी चीनी के अतिरिक्त प्रतिपादन को कम करने के लिए कम जटिल और कम सुखद होते हैं।
हालांकि, अगर आप बिना किसी प्रयास के प्राग यात्रा के विचार को खड़े नहीं कर सकते हैं, तो आप कम से कम तैयार हो सकते हैं।
प्राग में अधिकांश बार में Absinthe उपलब्ध है। पेय आमतौर पर 60 से 70 प्रतिशत अल्कोहल के बीच होता है। कुछ absinthes thujone सामग्री द्वारा विज्ञापन, जो 10 से 100 मिलीग्राम / एल तक है। उच्चतम थूजोन-सामग्री अनुपस्थितियों में 32 मिलीग्राम / लीटर और स्पिरिट्स के राजा 100 मिलीग्राम / लीटर में बैरेंसफादर शामिल हैं। इन दोनों पेय लोकप्रिय और व्यापक रूप से उपलब्ध हैं, हालांकि कुछ absinthe connoisseurs जरूरी नहीं है कि वे उन्हें अनुशंसा करते हैं।
कुछ डिस्टिलरीज ने चेक absinthes की प्रतिष्ठा में सुधार करने की मांग की है, इसे पारंपरिक तरीके से सामग्री, स्वाद, और "लोच" पर ध्यान देने के साथ-साथ पेयजल के तरीके के रूप में जब पानी को अपनी शक्ति को कम करने के लिए जोड़ा जाता है।
जुफानेक डिस्टिलरी से एसिन्थेस आलोचकों से उच्च अंक प्राप्त करते हैं। इनमें ला ग्रेनोइल और सेंट एंटोनी शामिल हैं। अन्य absinthe aficionados परंपरागत रूप से उत्पादित absinthe, उनकी कृत्रिम अवयवों की अनुपस्थिति, एनीज स्वाद की नोटिबिलिटी, नशे में जाने से पहले उत्पादित लोच, और कीड़े की कड़वाहट की सूक्ष्मता के आधार पर absinthes का सुझाव देगा।
यदि आप प्राग में absinthe आदेश देते हैं, तो आपको एक चम्मच, आग का स्रोत, एक गिलास पानी, और चीनी या चीनी घन दिया जाएगा। कभी-कभी चम्मच फिसल जाएगा, कभी-कभी यह नहीं होगा। विचार यह है कि चीनी को थोड़ी मात्रा में absinthe के साथ भिगो दिया जाता है, aflame सेट, फिर absinthe में पिघल गया। पानी को absinthe में डाला जाता है, जो बादल छाए रह जाता है।
याद रखें कि आप पेट पीने के बाद हेलुसिनेट होने की संभावना नहीं है, लेकिन आपको बहुत नशे में बहुत जल्दी होने की संभावना है; पीने के बाद आप नक्शे या यहां तक कि मेट्रो सिस्टम नेविगेट करने की योजना नहीं बनाते हैं।
सुरक्षित पक्ष पर रहें और जब आप अपने होटल की दूरी तय कर रहे हों तो absinthe आज़माएं।