Hacienda Buena Vista की यात्रा एक से अधिक तरीकों से एक दुर्लभ अनुभव है। पोंस और एडजंटस के बीच पहाड़ों में स्थित, यह दुनिया में केवल पांच काम करने वाली कॉफी बागानों में से एक है जो इस दिन पानी की शक्ति का उपयोग करके कार्य करता है।
प्राकृतिक सौंदर्य और विचित्र संरचनाओं के अलावा, हाशिंडा विस्टा में प्रदर्शन पर इंजीनियरिंग का चमत्कार सरल समय याद करता है, जब पानी की शक्ति ने इस वृक्षारोपण को प्वेर्टो रिको में सबसे समृद्ध में परिवर्तित किया।
सामान्य जानकारी
Hacienda Buena Vista कोरल विएजो पड़ोस में Carretera 123 के साथ, पोंस शहर के उत्तर में स्थित है। बुधवार से रविवार तक, या नियुक्ति के द्वारा अंग्रेजी में पर्यटन होते हैं। हाशिंडा प्यूर्तो रिको के संरक्षण ट्रस्ट का एक संरक्षित प्राकृतिक क्षेत्र है।
इंजीनियरिंग की 1 9वीं सदी मार्वल
Hacienda Buena Vista, या Hacienda Vives, जैसा कि इसे भी कहा जाता था, की स्थापना 1833 में साल्वाडोर विवेस ने की थी। मूल रूप से आसपास के देशों में काम करने वाले दासों के लिए भोजन की आपूर्ति करना था, हेसिंडा एक मकई मिल के रूप में शुरू हुआ। यह कॉफी में स्थानांतरित हो गया जब विवेस परिवार की तीसरी पीढ़ी (साल्वाडोर विवेस नेवरो) ने आकर्षक बीन लगाने के लिए आवश्यक मशीनरी और संरचनाओं का अधिग्रहण किया। इसके अलावा, वृक्षारोपण कोको और एचोट , या एनाटेटो बीज का उत्पादन किया।
लेकिन Hacienda के लिए इसके काम काट दिया था। विवेस परिवार पानी की शक्ति को नियोजित करना चाहता था, लेकिन केवल इस शर्त पर ऐसा कर सकता था कि पानी कैनस नदी के लिए साफ, साफ हो जाए।
इसे संबोधित करने के लिए, परिवार ने 1,121 फुट ईंट नहर (बाद में इसे बचाने के लिए सीमेंट में ढंका) बनाया और एक छोटा सा एक्वाडक्ट जो नदी के पानी को मिलों में चलाया। पानी के प्रवाह को सुविधाजनक बनाने के लिए सरल डिजाइन घुमाया गया था, और भवनों तक पहुंचने से पहले पानी को फ़िल्टर करने के लिए एक निर्णायक टैंक का उपयोग किया गया था।
यह दौरा आपको विवेस परिवार के 1 9वीं शताब्दी के घर से ले जाता है, जो अभी भी उप-उष्णकटिबंधीय जंगल में मूल अवधि के सामानों को बरकरार रखता है जहां पानी का प्रसारण किया जाता था। रास्ते के साथ, हमारे मासूम, ज़मीरा ने समझाया कि कोको पेड़ के घने चंदवा ने कॉफी सेमों की रक्षा कैसे की, स्थानीय फ्लोरा और जीवों में से कुछ को इंगित किया, और फिर हमें यह दिखाने के लिए वृक्षारोपण के दिल में ले गया कि कैसे मक्का, और कॉफी , उत्पादित किया गया था।
प्रत्येक चरण में, हमने सीखा कि कैसे कॉर्नमील और कॉफी बनाने के लिए पानी, आर्द्रता और छाया का उपयोग किया जाता था। हमने पानी को एक विशाल और अद्वितीय दो-हाथ टर्बाइन का उपयोग करके एक मिल को बदल दिया, जो इसके दिन का तकनीकी नवाचार था। रास्ते में, मुझे पता चला कि एक अल्मूड में 28 पाउंड कॉफी बीन्स, या एक कॉफी कंटेनर, 3 पाउंड कॉफी का उत्पादन करता है, जो मुझे सुबह के कप के लिए पूरी तरह से नई प्रशंसा देता है।
अक्टूबर में, आप बीन्स को भुनाकर और जो के अंतिम कप पीते हैं, से शुरू करने से प्रक्रिया में भाग ले सकते हैं। और वैसे, प्वेर्टो रिको एक बहुत अच्छी कॉफी पैदा करता है। लेकिन अगर आप इसे मौसम के दौरान नहीं बना सकते हैं, तो हाशिंडा बुएना विस्टा प्वेर्टो रिको के इंटीरियर के पहाड़ों में एक अद्भुत बहाल, रखरखाव और इंटरैक्टिव अनुभव है।