न्यू इंग्लैंड वाइनरी, तटीय चर्डोनने से लेकर सेब तक और मेन के ब्लूबेरी वाइन से, बर्फ की वाइन से चॉकलेट के साथ लाल शराब से विंटेज की एक उदार श्रृंखला का उत्पादन करती है। इससे भी बेहतर, क्षेत्र के कई दाख की बारियां आगंतुकों का स्वागत करती हैं न केवल शराब चयन का स्वाद लेती हैं, बल्कि शराब बनाने की प्रक्रिया के बारे में और जानने के लिए। और, जैसा कि न्यू इंग्लैंड में वाइनरी की संख्या बढ़ी है, प्रतिस्पर्धी माहौल ने इन सुरम्य स्थलों पर नए प्रस्तावों को प्रेरित किया है: कॉन्सर्ट श्रृंखला से लेकर कला प्रदर्शनी से लेकर विशेष भोजन कार्यक्रमों तक सबकुछ।
चाहे आप न्यू इंग्लैंड में हों, या "अंगूर के छिपाने" के आस-पास एक संपूर्ण यात्रा की योजना बनाने के लिए एक वाइनरी में जा रहे हों, यह मार्गदर्शिका आपको सभी छह न्यू इंग्लैंड राज्यों में जाने के लिए स्थानों पर इंगित करेगी। सर्दियों के महीनों के दौरान आपको वाइनरी खोलने की संभावना कम होती है, हालांकि कई लोग खुले साल के दौर में रहते हैं। पतन पत्ते का मौसम एक या अधिक न्यू इंग्लैंड राज्यों के एक वाइनरी-थीम वाले दौरे की योजना बनाने के लिए वर्ष का एक शानदार समय है।
न्यू इंग्लैंड वाइनरी, राज्य-दर-राज्य, जिसमें हमारे कुछ पसंदीदा पसंदीदा शामिल हैं, पर एक त्वरित नज़र डालें।
कनेक्टिकट वाइनरीज़
कनेक्टिकट में, आप कनेक्टिकट वाइन ट्रेल का अनुसरण कर सकते हैं और यहां तक कि बी एंड बी में भी रह सकते हैं जो अपनी शराब का उत्पादन करता है। मेरे गृह राज्य में सबसे अच्छी वाइनरी चुनना मुश्किल है क्योंकि कई ऐसे हैं जिनमें हम पूजा करते हैं, जिनमें निम्न शामिल हैं:
- उत्तरी ग्रैनबी, सीटी में खोया एकड़ वाइनयार्ड, जो कि कला प्रदर्शनी घूमने और किसानों के बाजारों और संगीत प्रदर्शन जैसे विशेष कार्यक्रमों की मेजबानी करता है।
- पोर्टलैंड, सीटी में अरिगोनी वाइनरी, जो सफेद और लाल रंग के अलावा - चॉकलेट लव, स्मैश कद्दू (असली कद्दू के साथ बने) और शुगर हाउस (मेपल सिरप के साथ घुसपैठ) जैसी विशेष वाइन प्रदान करता है।
- शार्प हिल वाइनयार्ड, जो कि पोम्फ्रेट, सीटी के लिए ड्राइव जीतने योग्य है, पुरस्कार विजेता वाइन का स्वाद लेने और फायरसाइड खाने के लिए न्यू इंग्लैंड के सर्वोत्तम स्थानों में से एक में भोजन का स्वाद लेने के लिए।
मेन वाइनरीज़
मेन सेब और अन्य देशी फलों के साथ बने "निर्बाध" वाइन के लिए जाना जाता है। कुछ दिलचस्प स्टॉप में शामिल हैं:
- लिंकनविले, एमई में सेलर्डूर, जहां आप खजाना याद नहीं करना चाहेंगे: वन्य मेन ब्लूबेरी और स्थानीय मेपल सिरप के साथ बनाई गई मिठाई शराब।
- Kittery, एमई में ब्लू वर्तमान ब्रूवरी, जो एक नवाचारी ऑपरेशन है और राज्य में पहली बार जापानी खातिर (चावल शराब) बना रहा है।
मैसाचुसेट्स वाइनरीज़
मैसाचुसेट्स में, वाइन एंड पनीर ट्रेल दोहरी प्रसन्नता प्रदान करता है। वाइनरीज़ जिन्हें हम वास्तव में पसंद करते हैं उनमें शामिल हैं:
- रिचमंड, एमए में बर्कशायर में फर्नेस ब्रुक वाइनरी, जहां आप साइडर डोनट्स के साथ वाइन जोड़ सकते हैं, क्योंकि यह हिलटॉप ऑर्चर्ड्स का भी घर है।
- बोल्टन, एमए में नैशोबा घाटी वाइनरी, जो सीजन में अपने स्वयं के आड़ू, अमृत और सेब चुनने के लिए एक सुंदर गंतव्य है, और जे के रेस्तरां में घर है, जो फार्म-टू-टेबल किराया और अंगूर की वाइन पेश करता है।
न्यू हैम्पशायर वाइनरीज़
न्यू हैम्पशायर मैसाचुसेट्स को शराब, पनीर और चॉकलेट ट्रेल के साथ बेहतर बनाता है। याद मत करो:
- साउथ हैम्पटन, एनएच में ज्वेल टाउन वाइनयार्ड: न्यू हैम्पशायर की सबसे पुरानी वाइनरी ने अपनी वाइन के लिए 150 से अधिक पुरस्कार जीते हैं।
रोड आइलैंड वाइनरीज़
टिनी रोड आइलैंड वाइनरी का घर है जिसे हम अपनी कहानियों के लिए पसंद करते हैं:
- जॉनस्टन, आरआई में वर्डे वाइनयार्ड, जहां सेवानिवृत्त जीवविज्ञान के प्रोफेसर जिम वर्डे ने सेंट क्रोक्स जैसे पुरस्कार विजेता वाइन पूरी तरह से सौर ऊर्जा के साथ बनाया है।
- कैरोलिन का सोकोननेट वाइनयार्ड, जो लिटिल कॉम्प्टन, आरआई में पीटा पथ से बाहर है, और न्यू इंग्लैंड में आप पाएंगे सबसे खूबसूरत दाख की बारियों में से एक मालिक कैरोलिन राफेलियन (एलेक्स और एनी के संस्थापक) के संपर्क के लिए धन्यवाद।
वरमोंट वाइनरीज़
हां, यहां तक कि वरमोंट में, शराब बनाने वालों को अद्वितीय वाइन बनाने के लिए उपजाऊ जमीन मिली है। वरमोंट की प्रसिद्ध चीज के साथ जुड़ने के लिए अपना पसंदीदा खोजें:
- शेल्बर्न, वीटी में शेल्बर्न वाइनयार्ड, जो आदर्श रूप से लेक शैम्प्लेन के तट पर स्थित है और लगातार ठंडे जलवायु वाइन के लिए पुरस्कार जीतता है।
यह भी ध्यान रखें कि जब आप न्यू इंग्लैंड द्वारा निर्मित शराब की घरेलू बोतलें खरीदते हैं और लाते हैं, तो आप कॉर्कस्क्रू के मोड़ पर अपनी न्यू इंग्लैंड की छुट्टियों की यादों को दोबारा हासिल कर सकेंगे।
एक मामले पर क्यों नहीं छेड़छाड़?