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मेक्सिको सिटी में दुनिया के सर्वश्रेष्ठ रेस्टोरेंट
थॉमस बरविक / गेट्टी छवियां मेक्सिको सिटी दुनिया के महान खाद्य शहरों में से एक है। आपको शानदार सड़क भोजन, स्वादिष्ट व्यंजनों के साथ-साथ सबसे ताज़ी सामग्री, मध्य-श्रेणी के रेस्तरां जो उत्कृष्ट स्थानीय और अंतरराष्ट्रीय किराया प्रदान करते हैं, साथ ही साथ कुछ स्वादिष्ट रेस्तरां जो दुनिया के सर्वश्रेष्ठ में रैंक करते हैं, के साथ मिलकर बाजार स्टालों पाएंगे।
2015 में, मैक्सिको सिटी के तीन रेस्तरां को दुनिया के शीर्ष 50 में से एक माना जाता है, जिसमें अत्यधिक सम्मानित विश्व की 50 सर्वश्रेष्ठ रेस्टोरेंट सूची शामिल हैं। सूची विलियम रीड मीडिया द्वारा आयोजित की जाती है और एसपेलेग्रीनो और एक्वा पन्ना द्वारा प्रायोजित की जाती है। यह लगभग एक हज़ार स्वतंत्र विशेषज्ञों के चुनाव पर आधारित है, उनमें से खाद्य लेखकों, आलोचकों, शेफ, रेस्टॉरेटर्स और गैस्ट्रोनोम हैं।
दुनिया के 50 सर्वश्रेष्ठ रेस्टोरेंट की पूरी सूची देखें या सूची में मेक्सिको सिटी रेस्तरां के बारे में जानने के लिए पढ़ें।
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पुजोल रेस्तरां
पुजोल रेस्तरां: पारंपरिक मेक्सिकन खाद्य पदार्थों को ऊपर उठाना। सौजन्य पुजोल मैक्सिको सिटी के बदसूरत पोलानको जिले में स्थित, पुजोल पिछले 5 वर्षों से शीर्ष 50 सूची में दिखाया गया है। शेफ एनरिक ओल्वरा मैक्सिकन स्टेपल के लिए अपनी व्यक्तिगत दृष्टि लाता है, जिसमें एक अभिनव पाक अनुभव पैदा होता है जिसमें एस्क्यूइट्स (कोब पर मकई) और टैकोस जैसे सड़क खाद्य पदार्थ शामिल होते हैं, जो उन्हें एक शानदार नए स्तर तक बढ़ाते हैं।
शेफ ओल्वरा मेक्सिको शहर मूल निवासी है, लेकिन न्यूयॉर्क में पाक कला संस्थान अमेरिका में अध्ययन किया। उन्होंने 2000 में पुजोल खोला और मैक्सिको सिटी में कैफे-रेस्तरां की एक छोटी सी श्रृंखला, साथ ही सैन मिगुएल डी ऑलेन्डे (मोक्सी), प्लाया डेल कारमेन (माईज़ डी मार) और न्यूयॉर्क में रेस्तरां सहित कई अन्य परियोजनाएं चल रही हैं। (Cosme)।
2015 में पुजोल को दुनिया में 16 वें स्थान पर रखा गया था।
वेबसाइट: pujol.com.mx
पता: फ्रांसिस्को पेट्रार्का 254, कॉलोनिया पोलानको, डिस्ट्रिटो फेडरल, 11570 मेक्सिको
फोन: +52 (55) 5545 4111 | +52 (55) 5545 3507
सोशल मीडिया: फेसबुक | ट्विटर | इंस्टाग्राम
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Quintonil रेस्तरां
सिटी फूडस्टर्स / फ़्लिकर / सीसी द्वारा 2.0 इस रेस्टोरेंट में जोर ताजा, मौसमी अवयवों के साथ-साथ स्थानीय जड़ी-बूटियों और अनाज पर भी है, क्योंकि इसका नाम सुझाता है (क्विनटनिल एक खाद्य पत्तेदार हरी सब्जी का नाम है)। शेफ जॉर्ज वैलेजो ने पहले पुजोल में काम किया था और मार्च 2012 में इस रेस्टोरेंट को खोला था। वह अपने भोजन के पारिस्थितिकीय पदचिह्न को कम करने की प्रतिबद्धता बनाए रखते हुए सुरुचिपूर्ण, स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करने के लिए पहचाना जाता है। अपने व्यंजनों में उपयोग की जाने वाली ताजा उपज क्विनटनिल के अपने शहरी बाग से प्राप्त की जाती है। नतीजा यादगार व्यंजन है जो स्वाद और पौष्टिक मूल्य दोनों में समृद्ध हैं।
Quintonil 2015 में दुनिया में नंबर 35 रेस्तरां रैंक किया गया था।
वेबसाइट: www.quintonil.com
पता: न्यूटन 55, कॉलोनिया पोलानको, डिस्ट्रिटो फेडरल, 11560 मेक्सिको
फोन: +52 (55) 5280-2680 | +52 (55) 5280-1660 | +52 (55) 5280-0254
सोशल मीडिया: फेसबुक | ट्विटर | इंस्टाग्राम
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बिको रेस्तरां
बिको रेस्तरां में कार्पाचो वाई पिपियन। सौजन्य बिको कार्यकारी शेफ मिकेल एलोनसो जन्म से फ्रेंच है लेकिन वह अपने दिल में बास्क और मैक्सिकन दोनों को खुद मानता है। स्पैनिश हेड शेफ ब्रूनो ओटेइज़ा और जेरार्ड बेलवर के साथ, वह ताजा मैक्सिकन अवयवों के साथ बास्क स्वादों को रचनात्मक रूप से संयोजित करके मेक्सिको और स्पेन के सर्वश्रेष्ठ संयोजन को जोड़ता है।
2015 में बिको ने दुनिया में 37 वां स्थान दिया।
वेबसाइट: www.biko.com.mx
पता: राष्ट्रपति Masaryk 407 Colonia Polanco, Distrito संघीय 11550 मेक्सिको
फोन: + (52) 55 5282 2064
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