केचप, सरसों और मेयो सामान्य नहीं हैं
जब आप मसालों के बारे में सोचते हैं, तो आप केचप, सरसों और मेयोनेज़ के बारे में सोचते हैं-निश्चित रूप से खाद्य पदार्थों का उपयोग करने के लिए आप "अजीब" शब्द का वर्णन नहीं करेंगे, बशर्ते कि आप (सही रूप से) शैतान के मसाले के रूप में मेयोनेज़ को देखें।
यह सुनिश्चित करने के लिए, अमेरिका की सभी सामान्य मसालों की अजीब किस्में नीचे दी गई सूची में मौजूद हैं, जो दुनिया की अजीब मसालों को रेखांकित करती है। इस सूची में अन्य आइटम सीधे विचित्र हैं, हालांकि, और कुछ भी घृणित हैं। सुरक्षित होने के लिए, यदि आप अगले कुछ घंटों में खाना खाने की योजना बनाते हैं तो आपको शायद इसे पढ़ना नहीं चाहिए।
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शिकागो कुत्ता सॉस
हाइन्ज़ परिचित दिखता है? ज्यादातर शिकागो लोग हॉट कुत्तों पर केचप लगाने के खिलाफ जोरदार तरीके से हो सकते हैं , लेकिन हेनज़ टमाटर-सॉस-प्रेमी बहिष्कार को विंडी सिटी में अपने सर्वश्रेष्ठ जीवन जीने से रोकने नहीं देगा। नेशनल हॉट डॉग डे 2017 के सम्मान में, दुनिया की पसंदीदा केचप कंपनी ने मसाले की पुनः लेबल वाली बोतलों को जारी किया। लेकिन हम शर्त लगा सकते हैं कि वे किसी को बेवकूफ नहीं बना रहे हैं। किसी भी तरह से, विशेष संस्करण सॉस अब बेचा गया है।
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स्वीडिश "कैवियार"
पांच सितारा भोजन स्वीडिश कैवियार नहीं है। Petey21 यद्यपि परंपरागत कैवियार अपने ही अधिकार में अजीब है (जैसे, जिस व्यक्ति ने फैसला किया वह एक अच्छा विचार होगा, अकेले एक शानदार व्यक्ति को मछली के अंडे खाने के लिए?), स्वीडन में इसके लिए गुजरने वाली सामग्री पर कुछ भी नहीं है । आप इस कैवियार को ब्लिनी के साथ नहीं खाएंगे, या आपने इसे सफेद-दस्ताने में पांच-सितारा सेटिंग में रखा है, जो निश्चित रूप से है।
विडंबनात्मक रूप से स्वीडिश कवियार ("के" के साथ वर्तनी), जिसमें मेयोनेज़ और कुछ अन्य पौधों और जानवरों द्वारा उत्पादित कॉड रो शामिल होते हैं, इसके अन्य उपयोगों के बीच चिकन अंडे के लिए एक आम टॉपिंग होता है। तो विचित्र स्वीडिश कैवियार है कि न्यूयॉर्क टाइम्स ने 2015 में वापस इसके लिए एक गैग-प्रेरक विज्ञापन अभियान के बारे में एक लेख प्रकाशित किया था।
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Vegemite
गेए लॉन्डर / फ़्लिकर / सीसी BY 2.0 इस सूची में अजीब मसालों में से, वेगामाइट शायद कम से कम अस्पष्ट है, भले ही यह मुख्यधारा से अभी भी दूर है। दरअसल, ज्यादातर लोग शायद इस खमीर आधारित रोटी को 10 (या 20) अधिकांश ऑस्ट्रेलियाई चीजों की सूचियों पर फैलाएंगे, यह कहना गलत नहीं है कि मसाले की दिक्कत वाली प्रतिष्ठा कई लोगों से आती है जिन्होंने इसे स्वाद भी नहीं दिया है ।
यदि आप वास्तव में वेगामेट पर आधारित राय विकसित करने में रुचि रखते हैं और असंख्य नहीं हैं, तो इसे ऑनलाइन ऑर्डर करने के लिए वैश्वीकरण का लाभ उठाएं, या विश्व बाजार जैसे बड़े नाम के खुदरा विक्रेताओं के अंतर्राष्ट्रीय अनुभाग पर जाएं।
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Speculoos
हाँ, कुकी मूंगफली का मक्खन एक चीज है। विकिमीडिया कॉमन्स के माध्यम से चार्ल्स 01 यद्यपि मूंगफली का मक्खन आज उद्धरणकर्ता है, लेकिन यह अपने समय के लिए काफी क्रांतिकारी था, क्योंकि जॉर्ज वाशिंगटन कार्वर आपको बताएगा कि वह अभी भी जीवित है या नहीं। दूसरी तरफ, स्पाइकुलोज़ (कभी-कभी स्पेलुलास वर्तनी) के रूप में प्रसन्न होने के कारण, एक युग की कल्पना करना मुश्किल है जहां फैला हुआ कुकी मक्खन वर्तमान में मूंगफली का मक्खन है।
इस घटना को पारित करने के लिए या नहीं, स्पेक्यूलोज़ अपने उत्तरी यूरोपीय जन्मस्थल के बाहर मुख्यधारा बन रहा है, अमेरिकी खुदरा विक्रेताओं (सबसे विशेष रूप से व्यापारी जोस) के साथ घर का निर्माण कर रहा है।
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फिलिपिनो केचप
जॉन स्टीफन ड्वियर (एन.विकिपीडिया में हाउसऑफस्कंडल) (एन। विकिपीडिया से कॉमन्स तक स्थानांतरित)। [सार्वजनिक डोमेन], विकिमीडिया कॉमन्स के माध्यम से यहां आपके लिए एक पहेली है: क्या केचप स्वाद टमाटर की तरह है, या बस उनके जैसा दिखता है? यह विशेष रूप से इस बात पर विचार करने लायक है कि क्या आपकी यात्रा आपको फिलीपींस ले जाएगी, जहां केचप को अक्सर दूसरे फल से बनाया जाता है क्योंकि यह टमाटर से होता है। जिस फल की आप उम्मीद कर रहे हैं, शायद पारंपरिक फिलिपिनो केचप केले से बना है, क्योंकि इस अवधि के दौरान टमाटर की आपूर्ति कम थी जब केचप ने द्वीप देश में कुख्यातता प्राप्त की थी। इन दिनों, अधिकांश केला केचप को "केला सॉस" लेबल किया जाता है जब आप इसे दुकानों में खरीदते हैं, हालांकि कुछ रेस्तरां इसे बिना किसी फिसलने वाले फ्राइ डिप्पर पर उजागर करते हैं, जो सबसे अधिक फास्ट फूड जायंट जोलीबी हैं।
और केला केचप स्वाद कैसे करता है? यह दुनिया के अजीब मसालों की इस सूची में किसी भी अन्य वस्तु की तुलना में अपने मूल अवतार के करीब है-यह बस थोड़ा मीठा है।
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मछली सॉस
सैली डिलन / गेट्टी छवियां ठेठ मसालों की बात करते हुए, मछली सॉस दक्षिण पूर्व एशिया, विशेष रूप से थाईलैंड और वियतनाम में सामान्य होने के समान सामान्य है, जहां इसका उत्पादन एक प्रमुख उद्योग है। जबकि मछली सॉस का स्वाद अक्सर हल्का होता है, और जितना अधिक आप इसे उपभोग करते हैं उतना हल्का हो जाता है, इसकी दुनिया की अजीब मसालों की सूची में इसे शामिल करने से इसकी उत्पादन विधि से कुछ हिस्सा मिलता है।
जैसा कि आप देखेंगे कि क्या आप दक्षिणी वियतनाम में फू क्वाक आइलैंड या मुई ने के पैवेड बीच में गंतव्यों के माध्यम से यात्रा करते हैं, मछली सॉस को तार रैक पर सूरज में मछली (ज्यादातर सरडिन्स) सूखकर सचमुच बनाया जाता है, फिर उन्हें तरल में मिलाकर। यह सच होने के लिए बहुत आसान लगता है लेकिन हां, यह है।
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दुनिया का सबसे गर्म हॉट सॉस?
घर पर या ऑनलाइन कोशिश मत करो। पब्लिक डोमेन 2016 की गर्मियों के दौरान, इस वीडियो ने इंटरनेट को उजागर किया। यह वीडियो, और लड़कियों के मुंह जिन्होंने इसमें अभिनय किया। ऐसा इसलिए है क्योंकि वे दुनिया के सबसे गर्म मिर्च, और जिनकी खपत सुरक्षा की स्थिति में सवाल है, वे कैरोलिना रीपर खाने के लिए "गर्म मिर्च चुनौती" ले रहे थे।
जबकि आपको अपराधी मिर्च के मांस से बने रेपर स्लिंग ब्लेड हॉट सॉस को ऑर्डर करने और कोशिश करने की सलाह दी जाएगी, यह जानना अच्छा है कि किसी ने (या शायद डरावना) यह जानना अच्छा है कि किसी ने ऐसे भोजन से तरल मसाला बनाया है जो प्राणघातक खतरे में पड़ता है, ठोस रूप में भी। (टीआईपी: यदि आप अभी भी मोहक महसूस करते हैं, तो कृपया लिंक किए गए वीडियो को फिर से देखें और पुनर्विचार करें।)
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खरपतवार मेयोनेज़
करेन Desjardin / गेट्टी छवियाँ मेयोनेज़ अपरिहार्य है, भले ही उदारता "एओली" और दुनिया भर में इसके बढ़ते उपयोग, या नीदरलैंड जैसे स्थानों में इसकी बहुमुखी प्रतिभा के परिणामस्वरूप, जहां यह फ्रेंच फ्राइज़ के लिए एक विशिष्ट डुबकी है। माया में फ्राइज़ की तुलना में डच की एकमात्र चीज, निश्चित रूप से, उन्हें मेयो में डुबो रही है जो खरपतवार की तरह स्वाद लेती है।
यद्यपि खरपतवार की कानूनी स्थिति हमेशा के लिए प्रश्न में है, अफवाहों के वर्षों के कारण धन्यवाद कि पर्यटक अब भाग लेने में सक्षम नहीं होंगे, यह संभावना नहीं है कि Wietsaus (शाब्दिक रूप से "खरपतवार सॉस" कठिन में अनुवाद किया गया है) कभी भी प्रतिबंध के अधीन होगा। इसका मतलब है कि आप हमेशा के लिए इस असाधारण अजीब मसाले तक पहुंचने में सक्षम होंगे-बेशक, आपको माया का उपयोग एक भयानक स्नान के रूप में उपयोग करने का विचार मिलता है।
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भारतीय आम अचार
अपर्णा बालासुब्रमण्यम आपको "अचार" की अमेरिकी परिभाषा बहुत ही संकीर्ण है, यह समझने के लिए आपको अधिक यात्रा करने की ज़रूरत नहीं है (या कई गैर-पश्चिमी रेस्तरां में खाना)। दूसरी तरफ, एक कड़वी, गंदे मसाले में मसालेदार आम के रूप में कुछ मीठा और मोहक दिखना बहुत दुर्लभ है।
बेशक, पूरे भारत में आम-अचार निर्माताओं का उपयोग इस अजीब मसाले को बनाने के लिए किया जाता है, न कि परिपक्व और नारंगी, लेकिन हरे और खट्टे, जो इस किण्वित भोजन की अवधारणा को कम अपमानजनक लगते हैं। इसे भारत या यहां तक कि एक भारतीय रेस्तरां भी नहीं बना सकता? व्यंजनों को ऑनलाइन अपने आप पर आम अचार बनाने में मदद करने के लिए मौजूद हैं।
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रास्पबेरी-वसाबी डुबकी सरसों
यह आपके दादाजी सरसों नहीं है। रॉबर्ट रोथस्चिल फार्म अब तक, इस सूची में एक अजीब केचप और मेयोनेज़ के साथ कुछ अजीब मसालों को प्रस्तुत किया गया है। डरो मत, सरसों के प्रेमियों (और शत्रुओं) - हर किसी के पसंदीदा (या कम से कम पसंदीदा) पीले मसाले को इसकी जगह लाइटलाइट में मिलती है।
नींबू, या रास्पबेरी के रूप में: रास्पबेरी-वसाबी डुबकी सरसों न केवल दुनिया के अजीब मसालों की इस सूची में किसी भी अन्य वस्तु की तुलना में अधिक झगड़ा लगता है, लेकिन शायद स्वाद का सबसे जटिल संयोजन है, रास्पबेरी की मिठास और गर्मी जापानी वसाबी एक दूसरे को काफी रद्द नहीं कर रहा था। निश्चित रूप से, आप इसे अपने अगले मकई वाले गोमांस सैंडविच पर फैलाने वाले नहीं हैं।