टॉप डाउनटाउन डेट्रोइट रेस्टोरेंट, प्लस वन

देखें: डाउनटाउन डेट्रोइट का रेस्तरां पुनर्जागरण पूर्ण फूल में है

डेट्रॉइट अंधेरे पाक वर्षों से उभर रहा है जब महंगी श्रृंखला रेस्तरां को सर्वश्रेष्ठ से सबसे अच्छा माना जाता है, और बहुत बुरा: उपजाऊ मिशिगन सुंदर उपज, मांस, डेयरी और अन्य प्राइमो फार्म उत्पादों के कॉर्नुकोपिया में से कुछ है जो इनका उपयोग करने के लिए कहते हैं कल्पनाशील तरीके।

डेट्रॉइट के खाद्य दृश्य को बदलने और प्रक्रिया में राष्ट्रीय प्रशंसा जीतने वाले युवा शेफ दर्ज करें। उनके रेस्तरां जिज्ञासा, कड़ी मेहनत और मिशिगन के सर्वश्रेष्ठ का उपयोग करने के लिए एक आत्मनिर्भर दृष्टिकोण को दर्शाते हैं। यहां कुछ बेहतरीन डाउनटाउन डेट्रॉइट रेस्तरां में से कुछ हैं जो कुडोज जीत रहे हैं, साथ ही एक बाहरी जो छोड़ा नहीं जा सका क्योंकि यह उन सभी में से सबसे अच्छा हो सकता है।

यह अनुशंसा की जाती है कि आप बुक करने से पहले वर्तमान घंटों, कीमतों और मेनू के लिए रेस्तरां की वेबसाइटों से जांच करें।

• 06 में से 01

  भुना

  रोस्ट, 200 9 से डेट्रॉइट के सर्वश्रेष्ठ रेस्तरां के बीच एक स्थिरता, सभी चीजों के मांस के साथ पुरस्कार विजेता शेफ माइकल सिमॉन के प्रेम संबंध की चरम अभिव्यक्ति है। ग्लैमरस वेस्टिन ब्रुक कैडिलैक होटल में स्थित, रोस्ट सिमोन के हस्ताक्षर नाक-टू-पूंछ खाना पकाने के लिए 200 सीट का मंदिर है, जिसमें स्टेक्स और चॉप पर ध्यान केंद्रित किया जाता है, जिसमें ब्लू पनीर से हड्डी के साथ बेवेट सिर्लॉइन से सूखी उम्र की पसलियों की आंख ।

  200 9 में, माइकल ने बेस्ट शेफ: ग्रेट लेक्स के लिए जेम्स बीर्ड फाउंडेशन अवॉर्ड अर्जित किया, और " डेट्रॉइट फ्री प्रेस" नामक रोस्ट के रेस्तरां का नाम दिया। ये साइमन या उसके रेस्तरां के लिए पुरस्कारों की एक लंबी सूची का पालन करते हैं। "फूड एंड वाइन" ने उन्हें 1 99 8 में बेस्ट न्यू शेफ नाम दिया। "गोरमेट" ने 2000 में अमेरिका के सर्वश्रेष्ठ रेस्टोरेंटों में से एक के रूप में अपने क्लीवलैंड रेस्तरां लोला को टैप किया। "बॉन एपेटिट" पत्रिका में बी स्पॉट बर्गर शामिल थे, मिशिगन और ओहियो में स्थितियों के साथ, इसकी सूची में टॉप 10 बेस्ट न्यू बर्गर जोड़ों में से, और बी स्पॉट के फैट डॉग बर्गर ने सोबे वाइन एंड फूड फेस्टिवल में पीपल्स चॉइस पुरस्कार जीता।

  भुना
  1128 वाशिंगटन बुल्वार्ड
  (313) 961-2500
  बुकिंग से पहले कॉल करें।

• 06 में से 02

  सिस्टर पीआईई

  आप पूछ सकते हैं कि शीर्ष रेस्तरां की सूची में एक पाई शॉप क्यों है। खैर, तकनीकी रूप से, यह एक पाई की दुकान है। लेकिन यह वास्तव में इतना अधिक है कि यह नहीं है। इस पश्चिम गांव की स्थापना के सितारे पाई हैं। लेकिन, जैसा कि वेबसाइट कहती है, हर दिन, यह घर जैसा स्थान "पाई, कुकीज़, नाश्ता और दोपहर का भोजन" करता है, और हम साधारण सप्ताहांत ब्रंच जोड़ सकते हैं।

  आप दोनों मधुर और स्वादिष्ट व्यवहार प्राप्त कर सकते हैं; 10 के लिए एक नाश्ता बॉक्स जिसमें स्कोन, मफिन और अंडे-टॉप-टॉप गैलेट शामिल हैं; भव्य नमकीन मेपल और लगातार मौसमी पाई जैसे पाई की एक मानक सूची। आप शाकाहारी, लस मुक्त भूरे रंग और ग्लूटेन-फ्री अनाज चॉकलेट चिप कुकीज़ के साथ विशेष जरूरतों को भी पूरा कर सकते हैं। मालिक लिसा लुडविंस्की द्वारा चलाए गए रसोई से जो कुछ भी आता है वह "गैर-परंपरागत" और "देहाती" शब्द है।

  यह सही लगता है जब आप मानते हैं कि प्रत्येक पाई और इसकी नाजुक परत "उच्च-वसा वाले फ्रेंच मक्खन और unbleached, सभी उद्देश्य आटा" का उपयोग कर "सभी प्राकृतिक, पूरे खाद्य सामग्री" के साथ हस्तनिर्मित है। "मिशिगन के बढ़ते मौसम, जुलाई में खुबानी और ब्लूबेरी से नवंबर में क्रैनबेरी और सेब तक भरने के साथ भरें।" हर प्रयास डेयरी से आटा से सब्जियों और फल तक स्थानीय मौसमी उत्पादों के लिए किया जाता है।

  विशेषज्ञों ने देखा है। बहने वाले ईटर रेस्तरां संपादक ने बहन पाई "पवित्र खुशी" में नोजिंग कहा। यह स्थान "बॉन एपेटीट" द्वारा "अमेरिका के बेस्ट न्यू रेस्टोरेंट 2016" के शीर्ष 50 में पाया गया, जिसने घोषणा की, "हम इस पाई शॉप में खाने के लिए डेट्रॉइट की यात्रा करेंगे।" और बहन पाई हैच डेट्रॉइट के 2014 विजेता थे, जो पड़ोस में उच्च गुणवत्ता वाली ईंट-मोर्टार व्यवसाय लॉन्च करने में मदद करती है।

  सिस्टर पीआईई
  8066 केर्चेवल Ave.
  313) 447-5550
  आरक्षण नहीं।

• 06 का 03

  ग्रे गॉस्ट

  ग्रे घोस्ट, दो शिकागो खाद्य उद्योग सितारों का निर्माण जो डेट्रॉइट क्षेत्र में लौट आया, असाधारण कॉकटेल के साथ एक आधुनिक बड़ा शहर स्टीकहाउस है।

  सह-कार्यकारी शेफ जॉन वर्मीग्लियो अपने जुड़वां और व्यापारिक साथी डेविड के साथ क्लिंटन टाउनशिप, मिशिगन में बड़े हुए। फिर वे शिकागो गए, जहां जॉन एक प्रसिद्ध महाराज बन गया। उन्हें एक आतिथ्य समूह में एक प्रमुख भूमिका निभाने के लिए प्राथमिकता दी गई थी जब उन्होंने बहुत पहले डेट्रॉइट नदी रम धावक (नाम के लिए प्रेरणा) के भूत का अनुसरण करने के लिए मिशिगन लौटने का फैसला किया था।

  उन्होंने अच्छी तरह से किया है, अच्छी तरह से ग्रे घोस्ट नामक "डेट्रॉइट फ्री प्रेस" 2017 के डेट्रॉइट में नंबर दो बेस्ट न्यू रेस्तरां और साल के सर्वश्रेष्ठ नए नुस्खा के रूप में "ग्रे घोस्ट लोड आलू सूप" कहा जाता है।

  ग्रे घोस्ट के अंदर, यह अंधेरे लकड़ी और गरमागरम मूड प्रकाश के साथ सभी शहरीता है। मेन्यू निश्चित रूप से मांस प्रेमी का स्वर्ग है, विशेषज्ञ रूप से तैयार सूखे वृद्ध न्यूयॉर्क स्ट्रिप स्टीक्स, घर से बने चारक्यूरी और लोकप्रिय तला हुआ बोलोग्ना (आंकड़ा जाओ!) के साथ।

  लेकिन असाधारण स्मोक्ड व्हाइटफिश और ऑयस्टर जैसे सीफ़ूड भी हैं, जिन्हें सामान्य मिग्ननेट के साथ परोसा जाता है लेकिन जीभ-इन-गाल टमाटर, मसालेदार सरसों के बीज, हरी रिश्ते और अजवाइन के बीज जो शिकागो-शैली के गर्म कुत्ते के टॉपिंग की नकल करते हैं।

  पार्टनर और बार मैनेजर द्वारा जंगली आविष्कारक कॉकटेल विल ली तस्वीर को पूरा करेंगे।

  ग्रे गॉस्ट
  47 ई वाटसन सेंट
  (313) 262-6534
  बुकिंग से पहले कॉल करें।

• 06 में से 04

  सेल्डेन मानक

  इस लोकतांत्रिक रूप से इच्छुक सीटों में से अधिकांश सीटें, कैस कॉरिडोर भोजनालय चलने के लिए उपलब्ध हैं। यह उल्लेखनीय है, लेकिन वास्तव में क्या प्रभावशाली है, मौसमी, स्थानीय रूप से सोर्स किया गया नया अमेरिकी मेनू, डेट्रॉइट में सर्वश्रेष्ठ में से एक है। सम्मानित मेबेल ग्रे शेफ जेम्स रिगाटो ने "रेस्तरां के यूनिकॉर्न" को जगह कहा है।

  शेफ एंडी होलीडे, जिन्होंने माइकल साइमन के लिए रोस्ट को हेलमेट किया था, थ्रिलिस्ट ने "उनके पीछे हर किसी की एक सपना टीम, डिजाइन, फर्नीचर और धातु के काम से मिशिगन खेतों के साथ साझेदारी के लिए अपनी देहाती छोटी प्लेटों के लिए साझेदारी के लिए साझेदारी की, सचमुच उत्कृष्ट "क्राफ्ट कॉकटेल, जैसे कि इवान हैंनसेन वन डे स्टैंड स्टैंड टकीला, अदरक, शहद, हिबिस्कस, नींबू, गोस और पुष्प बिटर के साथ। यह किसी भी भोजन में आराम करने के लिए एक स्वादिष्ट दोस्ताना तरीका की तरह लगता है। अपने भोजन के साथ, आप एक प्रमुख स्पेनिश बायोडायनामिक कैवा का प्रयास कर सकते हैं।

  तीन बार जेम्स बीर्ड सेमीफाइनल में होलीडेडे ने एक आरामदायक, मजेदार, मौसमी मेनू बनाया जो मित्रों और परिवार के साथ साझा किया गया था। ब्रंच, भुना हुआ बीट और दोपहर के भोजन के लिए कोहलबबी सायरक्राट, एओली और हॉर्सराडिश ग्रेमोलाटा के साथ एक स्मोक्ड ब्रिस्केट सैंडविच के साथ मीठे आलू पेनकेक्स, फिर रात के खाने के लिए, एक मुंडा सब्जी कार्पैसीओ के साथ पूरे ट्राउट या खरगोश पोर्चेटा ग्रील्ड और मिठाई के लिए, हिबिस्कस granita के साथ rhubarb पन्ना कोट्टा। एंथोलॉजी कॉफी का एक कप परिप्रेक्ष्य में सबकुछ रखता है।

  सेल्डेन मानक
  3 9 21 द्वितीय Ave.
  फोन: 313-438-5055
  रिजर्व या अंदर चलना।

• 06 में से 05

  सस्ती दुकान

  यह हिप स्पॉट डेट्रॉइट में सबसे अच्छा सप्ताहांत ब्रंच कर सकता है, और यह पूरे दिन परोसा जाता है। अन्य दिन, यह बहुत अच्छा नाश्ता, दोपहर का खाना, और शराब है।

  डाइम स्टोर क्रिसलर हाउस (उर्फ द डाइम बिल्डिंग) में स्थित है, जहां डिनर ऐसी जगह पर सावधानीपूर्वक सेवा की उम्मीद कर रहे हैं जो उस डाइनर से अधिक है जो इसे जाना जाता है। एक अच्छी तरह से प्रशिक्षित कर्मचारियों के लिए किराया ऊंचा और प्रसन्न धन्यवाद है: कार्यकारी शेफ जोश टेलर न्यूयॉर्क के फ्रेंच पाक संस्थान में अध्ययन किया, जबकि शेफ डी व्यंजन Aris Nueva Espana न्यूयॉर्क के पाक संस्थान संस्थान में भाग लिया। दोनों ने अमेरिका के कुछ शीर्ष रेस्तरां में शिकागो में मोटो से न्यू यॉर्क में नोबू तक काम किया है।

  तीन लंबे समय के दोस्तों के स्वामित्व में, यह दोस्ताना जगह ताजा, उच्च गुणवत्ता वाले सामग्रियों से बने विशिष्ट स्क्रैच-निर्मित पसंदीदा, लोकप्रिय घर सॉसेज आमलेट से और स्मोक्ड सैल्मन बेनेडिक्ट को बतख रूबेन सैंडविच और मिठाई पिच वाले नाशपाती सलाद में प्रदान करता है। शिल्प बियर, शराब, और क्लासिक कॉकटेल या स्थानीय रूप से भुना हुआ ज़िंगमैन की कॉफी और ऋषि कार्बनिक चाय भोजन के साथ।

  सोशल मीडिया डाइम स्टोर के लिए विस्मयामी प्रशंसा से भरा है: "बतख बोप हैश [कोरियाई बulgगी और पारंपरिक नाश्ते के आलू का मिश्रण] अद्भुत है!" "मसालेदार सूअर का मांस पेट अंडे बेनेडिक्ट!"

  अकेले एक लोकप्रिय समीक्षा साइट पर, ग्राहक द्वारा अनुमोदित डाइम स्टोर व्यंजनों के 500 से अधिक स्नैप थे। सबसे प्रशंसकों में से: फिली चेसस्टेक बेनेडिक्ट; मसालेदार मीठे कोरियाई फ्राइज़; मोटी-कट बेकन, परमेसन और सफेद ट्रफल तेल के साथ पॉटीन-शैली की फ्राइज़ ऊंची होती है; बतख हैश हैश; बेकन के साथ मैक और पनीर; कुरकुरा के साथ कुरकुरा पोर्क rinds; सफेद वाकर फ्रांसीसी टोस्ट बादाम शॉर्टब्रेड-क्रस्टेड challah और चॉकलेट ganache से बने ब्लूबेरी लैवेंडर सिरप और व्हीप्ड क्रीम के साथ शीर्ष; और "इस दुनिया से बाहर" फूलगोभी gruyère सूप कुरकुरे leeks के साथ शीर्ष पर।

  सस्ती दुकान
  719 ग्रिसवॉल्ड सेंट # 180
  फोन: (313) 9 62-9106
  बिना नियोजित भेंट के चला आने वाला।

• 06 में से 06

  मैबेल ग्रे

  मैबेल ग्रे को छोड़ा नहीं जा सका, भले ही इस रेस्टोरेंट का नाम प्रसिद्ध झील मिशिगन रिक्ल्यूज के नाम पर रखा गया हो, डेट्रोइट और रॉयल ओक के उपनगर हेज़ेल पार्क में स्थित है। इसे अमेरिका में ईटर नेशनल के बेस्ट न्यू रेस्तरां में से एक नाम दिया गया है और 2017 में "डेट्रॉइट फ्री प्रेस" ने इसे वर्ष के रेस्तरां के रूप में सम्मानित किया। तीसरा कुछ शेफ जेम्स रिगाटो, "टॉप शेफ" एलम, 'फूड एंड वाइन' था, पीपुल्स बेस्ट न्यू शेफ: ग्रेट लेक्स नामांकित।

  ईटर का कहना है कि रिगाटो "घनिष्ठ, नम्र" मेबेल ग्रे पर "मिशिगन-प्रभावित, सुधारित स्वाद मेनू" के साथ देश भर में सिर बदल रहा है। स्पष्ट होने के लिए, मेबेल ग्रे के पास केवल एक हाथ से मुद्रित मेनू है जिसे दैनिक अद्यतन किया जाता है।

  लेकिन हम कुछ उदाहरणों को एक यादगार स्वाद से साझा कर सकते हैं जो रिगाटो के वैश्विक स्पर्शों को प्रकट करता है: दूध-ब्रेज़्ड पोर्क और अंग्रेजी मटर के साथ स्पेगेटी; तिल, जिकामा, पेपिटस, कैलंट्रो और क्विसो फ्र्रेस्को के साथ बटेर; मसालेदार रोमेस्को, केसर एओली, काले लहसुन, सोरेल और मूली के साथ ऑक्टोपस एक ला प्लैंच; ग्वेर्नसे खट्टा क्रीम, स्पाएट्ज़ल और डिल के साथ खरगोश पेप्रिकैश; और कुरकुरा-त्वचा रशिंग वाटर्स कुसुस और साल्सा वर्दे के साथ ट्राउट।

  थ्रिलिस्ट ने मिबेल ग्रे को "अब मिशिगन में सबसे प्रसिद्ध रेस्तरां कहा है, राष्ट्रीय पुरस्कारों और मीडिया के ध्यान के कारण धन्यवाद, यह शेफ जेम्स रिगाटो के जीवन से अधिक व्यक्तित्व के कारण, बल्कि यह भी है कि वह जो भी उपदेश देता है , ... हैज़ल पार्क के नींद वाले भीतरी-अंगूठी नीले रंग के कॉलर बेडरूम समुदाय में एक विश्व स्तरीय रेस्तरां बनाना। " उन्होंने अपने पिछले अवतार में रूट के शेफ के रूप में कुछ हासिल किया, जहां मिशिगन फोकस के साथ उनके समकालीन अमेरिकी मेनू ने "डेट्रॉइट फ्री प्रेस" से वर्ष 2012 का रेस्तरां अर्जित किया।

  तो क्षितिज पर राष्ट्रीय प्रभाव के साथ, रिगाटो और माबेल ग्रे के पास एक क्षेत्रीय बल बनने का संघर्ष हो सकता है जो पाक के नो-मैन की भूमि को बदलने में मदद कर सकता है जहां उसे खुद को पाक बेल्ट में स्थापित करने के लिए चुना गया है। अंधेरे में वर्षों के बाद, डाउनटाउन डेट्रोइट समेत डेट्रोइट क्षेत्र का भोजन, प्रकाश की ओर बढ़ रहा है, और मोटर सिटी संरक्षक उत्साहित हैं।

  मैबेल ग्रे
  23825 जॉन आर आरडी
  हैज़ल पार्क, मिशिगन, 48030
  (248) 398-4300
  आरक्षण अत्यधिक अनुशंसित।