कूई के सर्वश्रेष्ठ रेस्टोरेंट और भोजन की मार्गदर्शिका
कौई हवाई का सबसे छोटा आबादी वाला द्वीप है, लेकिन यह अपने कुछ बेहतरीन भोजन और रेस्तरां का घर है। कूई में शानदार शानदार भोजन करने के लिए, असली खुशी घर के सड़क के किनारे भोजन की खोज करने और छोटे कारीगर उत्पादकों के सामानों का नमूना लेने में निहित है जो यहां बढ़ती रहती हैं।
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स्वाद सूर्योदय पपीता और अन्य ताजा उत्पादन
कूई सूर्योदय पपीता। एलिसन स्टीन वेलनर द्वारा फोटो
कौवाई के सुस्त जलवायु से कृषि बढ़ने की अनुमति मिलती है। द्वीप सुंदर सूर्योदय पपीता का घर है, यहां चित्रित किया गया है, साथ ही साथ कई विदेशी फल, सब्जियां और उत्पादन भी शामिल है। यद्यपि यहां उगाई गई सब कुछ कार्बनिक नहीं है, फिर भी स्थिरता पर एक बड़ा जोर है - यहां उपलब्ध सभी चीज़ों की भावना प्राप्त करने के लिए बस द्वीप के कई कृषि बाजारों में से एक के माध्यम से घूमना। यदि आप बाजार के पाये जाने वाले भोजन का अनुभव करना चाहते हैं, तो रसोईघर के साथ एक कॉन्डो बुकिंग करने पर विचार करें। एक अन्य विकल्प एक रेस्तरां की तलाश करना है जो द्वीप के बाजारों का उपयोग करता है। शेरेटन कौवाई, उदाहरण के लिए, एक साप्ताहिक किसान बाजार विशेष विशेषता है। आप अपने आप को खेतों में भी जा सकते हैं, अकुकूई रंच और कौवाई कुणाना डेयरी दो अच्छे विकल्प हैं।
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हवाई के सबसे बड़े कॉफी प्लांटेशन पर जाएं
कूई कॉफी कंपनी। एलिसन स्टीन वेलनर द्वारा फोटो कूई कॉफी कंपनी हवाई में सबसे बड़ी कॉफी बागान है, जो इसे संयुक्त राज्य अमेरिका में सबसे बड़ा बनाती है। यह हवाईयन कॉफी जानने के लिए एक शानदार जगह है, क्योंकि इसके आगंतुक केंद्र ने प्रदर्शनी, मुफ्त कॉफी नमूने, और संपत्ति के मैदानों के माध्यम से एक स्व-निर्देशित पैदल यात्रा के माध्यम से अच्छी तरह से सोचा है।
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देवूर ताजा, शानदार समुद्री भोजन
झींगा स्टेशन पर चिंराट झींगा। एलिसन स्टीन वेलनर द्वारा फोटो
आपको कुआई के लगभग हर रेस्तरां में समुद्र से स्वादिष्ट विकल्प मिलेंगे, ठीक भोजन से खाने के ट्रक तक। क्यूई झींगा का नमूना देने के लिए सबसे अच्छे स्थानों में से एक वाइमेआ में झींगा स्टेशन पर है, जो लगभग छिद्र के अलावा कुछ भी नहीं करता है, चाहे वह छील और खाएं, तला हुआ हो या बर्गर में हो। आरामदेह और आकस्मिक कोलोआ फिश मार्केट में हवाईयन समुद्री खाने की विशेषताओं की एक पूरी श्रृंखला का नमूना लें, जो लंच प्लेटर्स प्रदान करता है जो पारंपरिक पोकों को एही पॉक (उच्चारण पोह-के) जैसे पारंपरिक व्यंजन पेश करते हैं, जो एशियाई-स्वाद वाले सॉस में छोटे टुकड़ों में कच्चे ट्यूना काटते हैं। (मिठाई के लिए, एक फर्म पन्ना कोट्टा के समान एक स्थिरता के साथ एक नारियल के दूध मिठाई हूपिया को याद न करें।)
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टैरो का स्वाद प्राप्त करें
हनाली में टैरो फार्मिंग। एलिसन स्टीन वेलनर द्वारा फोटो
टैरो एक सब्जी है जो देशी हवाईयन खाना पकाने में मुख्य रूप से प्रमुख है, और यह समझना आसान है कि क्यों - पौधे बहुत उपयोगी है। इसकी हरी पत्तियां पालक या काले की तरह कुछ स्वाद लेती हैं, और इसी तरह पौष्टिक होती हैं, हालांकि जब अधिकांश लोग तारो के बारे में सोचते हैं, तो वे अपने स्टार्च रूट से बने खाद्य पदार्थों के बारे में सोचते हैं। पोई सबसे प्रसिद्ध टारो डिश है - आपको अक्सर इसे लुउस में मिल जाएगा। यह उबले हुए जड़ों से बना है, बैंगनी पेस्ट की तरह दिखता है, और इसमें एक विशिष्ट स्वाद होता है - थोड़ा अस्थिर या खट्टा होता है। (स्वाद प्रोफ़ाइल पोई युग के रूप में अधिक स्पष्ट हो जाती है, क्योंकि यह वास्तव में किण्वन कर रही है।) टैरो का उपयोग रात्रिभोज रोल बनाने के लिए भी किया जाता है, जो एक सुंदर लैवेंडर छाया होती है और थोड़ा सा स्वादिष्ट स्वाद होती है, और यह कुल्लो नामक मिठाई में होती है।
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Lilikoi के आदी हो जाओ
वोंग की लिलिकोई पाई एलिसन स्टीन वेलनर द्वारा फोटो
लिलिकोई जुनून के फल के लिए हवाईयन है, और इसका मीठे फल स्वाद आसान हो जाना आसान है। लिलिकोई पाई इस फल के सबसे खूबसूरत अभिव्यक्तियों में से एक है - यह एक शिफॉन पाई है जो मिंगिंग्यू के रूप में हल्का है, फिर भी रसदार स्वाद के साथ फट रहा है। हनपेपे में वोंग को लुईकोई पाई पाने के लिए क्यूई पर व्यापक रूप से माना जाता है । (13543 Kaumualii राजमार्ग) वोंग की उपस्थिति द्वारा एक निर्विवाद चीनी रेस्तरां के रूप में विचलित न हों - जैसे ही आप दरवाजे पर चलते हैं और बेकरी के कई प्रस्तावों को देखते हैं, आपको पता चलेगा कि आप सही जगह पर हैं। (बेकरी का नाम तकनीकी रूप से ओमोइड है, लेकिन हर कोई इसे वोंग के रूप में जानता है।) वाइमेआ में चाची लिलिकोई भी देखें, जहां आप इस विदेशी फल से सरसों, जेली, ड्रेसिंग और सिरप खरीद सकते हैं।
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कूई के सर्वश्रेष्ठ बर्गर और हॉट डॉग्स में खुदाई करें
कौवाई के पुका कुत्ते। एलिसन स्टीन वेलनर द्वारा फोटो
पारंपरिक अमेरिकी किराया पर गर्म हवाईयन मोड़ के लिए कूई भी घर है: गर्म कुत्ता और हैम्बर्गर। पुका कुत्ते की स्थापना 2000 में कौई पर की गई थी - यह एक नरम बुन आकार का रोटी है, जो छिड़क दिया जाता है और फिर अंदर से टोस्ट किया जाता है। ( पुका का मतलब है हवाईयन में "छेद")। शून्य, उष्णकटिबंधीय रिश्तों की आपकी पसंद से भरा हुआ है, जो पपीता से लेकर नारियल से केला तक, और फिर पोलिश सॉसेज के साथ, या यदि आप पसंद करते हैं, तो एक वेजी कुत्ता। बर्गर के लिए, डुएन के ओनो-चार बर्गरिन अनाहोला के सिर, जो एक औसत टेरियाकी बर्गर बनाता है। एक और स्थानीय गुफा? बुब्बा बर्गर
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जो-जो के शेव आइस के साथ शांत हो जाओ
जो-जो के शेव आइस लोकेशन में से एक। एलिसन स्टीन वेलनर द्वारा फोटो जो-जो शेव आइस कूई में एक संस्था है, कई जुनूनी प्रशंसकों ने जोर देकर कहा कि यह द्वीपों पर सबसे अच्छा है। एकमात्र चीज यह है कि दो जो-जोस शाव बर्फ स्थान हैं - एक को जोमा के मुख्य ड्रैग पर, कौमुली राजमार्ग पर, जो-जो की शावे बर्फ कहा जाता है। साइड स्ट्रीट पर कुछ ब्लॉक दूर मूल जो जो के अनुएन्यू शेव आइस (5 पोकोले रोड, वाइमेआ) हैं।
पहला स्थान जो-जो द्वारा शुरू किया गया था, जो जाहिर तौर पर इसे बेचता था, और फिर दास बर्फ व्यापार में लौट आया और मूल जो-जो के अनुयून्यू को शुरू किया। या तो जगह आपको एक समान, ताज़ा इलाज प्रदान करेगी: शाव बर्फ में मुंडा बर्फ, मीठे स्वाद वाले सिरप, और फिर विभिन्न प्रकार के एड-ऑन होते हैं - ली लांग मुई पाउडर से अज़ुकी बीन्स तक।
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लुआ में भाग लें
एक लुओ में Poi। एलिसन स्टीन वेलनर द्वारा फोटो
लुओस एक विस्तृत इतिहास और गहरे सांस्कृतिक महत्व के साथ विस्तृत हवाईयन उत्सव हैं जो इस दिन मौजूद हैं। वे रिसॉर्ट्स और अन्य द्वीपों में अन्य स्थानों पर नियमित रूप से एक नियमित सुविधा भी हैं जो पर्यटकों को पूरा करते हैं। दूसरे शब्दों में, यह एक विशिष्ट-टू-कौई प्रकार का अनुभव नहीं है, लेकिन, यदि आप कभी भी लुओ नहीं गए हैं, तो यह एक उपयुक्त फिटनेस है, क्योंकि यह कई पारंपरिक हवाईयन व्यंजनों का स्वाद लेने का एक शानदार तरीका है । एक लुओ में भोजन थोड़ा भिन्न होता है, लेकिन निश्चित रूप से कलुआ सुअर, परंपरागत रूप से भुना हुआ भूमिगत, पोई, लोमी लोमी सैल्मन शामिल होगा। लुओ में खाने की अपेक्षा करने के लिए और क्यूई पर लुउस की एक सूची के बारे में और भी कुछ है।
ऑफ-द-मेन्यू ली हिंग मुई मार्गारीटा ग्रैंड हयात कौवाई में सेवा दी। एलिसन स्टीन वेलनर द्वारा फोटो
किसी भी उचित उष्णकटिबंधीय गंतव्य की तरह, फ्रूटी रम कॉकटेल कौआ में भोजन के दृश्य का एक बड़ा हिस्सा हैं। यदि आप कुछ अलग खोज रहे हैं, हालांकि, अपने बार्टेंडर से ली हिंग मुई के साथ किए गए मार्जरीटा के लिए पूछें , एक एशियाई सूखे प्लम पाउडर जो हवाई में बहुत लोकप्रिय है।
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हवाईयन ललित भोजन का स्वाद लें
रॉय के पोपू बीच। एलिसन स्टीन वेलनर द्वारा फोटो
यद्यपि काऊई पर अनौपचारिक भोजन बहुत अधिक है, फिर भी कई उच्च अंत रेस्तरां हैं, जहां आप एक विशेष शाम का अनुभव हवाईयन फाइन डाइनिंग का अनुभव कर सकते हैं। हनालेई में बारकूडा, स्थानीय उपज पर लागू भूमध्य तकनीकों का अनुभव करने का स्थान है। कोलोआ में बहुत लोकप्रिय बीच हाउस, समुद्र में भरोसेमंद ताजा सीफ़ूड और आश्चर्यजनक सनसेट प्रदान करता है। रॉय यामागुची दुनिया भर में हवाई के सबसे जाने-माने शेफों में से एक है - उसके पास हवाई में महाद्वीपीय संयुक्त राज्य अमेरिका में अधिक रेस्तरां हैं - लेकिन रॉय का पोइपु बीच एशियाई तकनीकों के साथ हवाई स्वादों के संलयन का नमूना देने के लिए एक विश्वसनीय स्थान है। (2360 कियाउना प्लांटेशन ड्राइव, कोलोआ।)