केंद्रीय टेक्सास में सबसे लोकप्रिय दिन यात्राओं में से एक, एक सुंदर वाइनरी में एक दोपहर एक बहुत अधिक विदेशी लोकेल में रोमांटिक पलायन की तरह महसूस कर सकता है।
टेक्सास में हाल के वर्षों में वाइनमेकिंग व्यवसाय में विस्फोट हुआ है। हालांकि केंद्रीय टेक्सास को अंगूर के बढ़ने के लिए बहुत गर्म माना जाता था, फिर भी नई किस्में और नई प्रौद्योगिकियों ने इस क्षेत्र में उद्योग में एक प्रमुख खिलाड़ी बनने में मदद की है।
पतन क्रीक वाइनयार्ड
ड्रिफ्टवुड में ऑस्टिन से केवल 25 मिनट की दूरी पर स्थित, फॉल क्रीक वाइनयार्ड पुरस्कार विजेता टेम्प्रानिलो, चर्डोनने और मेरिटस वाइन का उत्पादन करता है।
ज्यादातर कैबरनेट सॉविनन (9 7 प्रतिशत) और थोड़ा मर्लोट (3 प्रतिशत) का मिश्रण, मेरिटस ने एक पंथ जैसा अर्जित किया है। गहरे लाल शराब में मसालेदार, फलस्वरूप ओवरटोन के साथ एक बोल्ड स्वाद होता है। यहां तक कि यदि आप शराब के बारे में ज्यादा नहीं जानते हैं, तो अंगूर अभी भी एक सुंदर जगह है। आप अपने शराब को विशाल पत्थर की फायरप्लेस या पूल के बाहर के बाहर डुबो सकते हैं। अंगूर के "शराब काटने" मेनू में छोटे सैंडविच, पैट, चीज, और चॉकलेट शामिल हैं। यदि आप अभी भी भूख लगी हैं, तो आप टेक्सास के सर्वश्रेष्ठ बार्बेक्यू जोड़ों में से एक, सॉल्ट लिक बीबीक्यू के लिए सड़क पर जा सकते हैं। 18059 एफएम 1826, ड्रिफ्टवुड ; (512) 858-4050।
Torre डी Pietra Vineyards
रोलिंग पहाड़ियों के बीच स्थित, टोर्रे डी पिट्रा में दाख की बारियां दिखाई देने वाले कई आउटडोर बैठने की जगहें हैं। वाइनरी भी नियमित आधार पर लाइव संगीत प्रस्तुत करता है। उपलब्ध शराब के प्रकार में मलबेक, ब्लैक स्पैनिश, पेटिट सिरा और कैबरनेट सॉविनन शामिल हैं। शराब स्वाद सप्ताह में सात दिनों की पेशकश की जाती है।
10915 ईस्ट यूएस राजमार्ग 2 9 0, फ्रेडरिकिक्सबर्ग; (830) 644-2829।
बेकर वाइनयार्ड
बोर्डेक्स और बरगंडी चरमपंथियों में विशेषज्ञता, बेकर वाइन ने व्हाइट हाउस में मेनू पर एक जगह अर्जित की है। वाइनरी के प्रोवेन्कल वाइन ने एक डबल स्वर्ण पदक अर्जित किया और 2014 में प्रतिष्ठित सैन फ्रांसिस्को अंतर्राष्ट्रीय शराब प्रतियोगिता में सबसे अच्छा गुलाब।
46 भव्य एकड़ पर स्थित, अंगूर के बड़े समूहों के लिए अग्रिम आरक्षण की आवश्यकता है। अप्रैल और मई में, आगंतुकों को खिलने वाले लैवेंडर के क्षेत्रों की संवेदी खुशी का भी आनंद ले सकते हैं। 464 बेकर फार्म रोड, स्टोनवॉल; (830) 644-2681।
पेडर्नलेस सेलर्स
एक बुटीक वाइनरी माना जाता है, परिवार के स्वामित्व वाले पेडर्नलेस सेलर्स अपने टेम्पप्रानिलो और विग्नियर वाइन के लिए जाने जाते हैं। एक वाइनमेकिंग सेलर से सुसज्जित जो टेक्सास गर्मी की गर्मी में ठंडा रहता है, सुविधा टिकाऊ प्रथाओं का उपयोग करने पर खुद की प्रशंसा करती है। एक भू-तापीय प्रणाली सेलर को ठंडा रखने के लिए गहरे भूमिगत परिचालित पानी का उपयोग करती है। टूर अग्रिम आरक्षण के साथ उपलब्ध हैं। शराब स्वाद दैनिक उपलब्ध हैं; कोई आरक्षण आवश्यक नहीं है। 2 9 16 ऊपरी अल्बर्ट आरडी।, स्टोनवॉल; (830) 644-2037।
फ्लैट क्रीक एस्टेट
साइट पर एक गोरमेट रेस्तरां पेश करते हुए, फ्लैट क्रीक एस्टेट एक असली गंतव्य वाइनरी है। एनोटेका एक शराब की दुकान और आरामदायक भोजनालय है जो आपकी शराब के साथ हल्की किराया प्रदान करता है। पुर्तगालियों की विविधता बनाने वाली कुछ टेक्सास वाइनरी में से एक, फ्लैट क्रीक उन लोगों के लिए शैक्षिक वाइन स्वाद होस्ट करता है जो शराब के गंभीर छात्र हैं। मंडप और अन्य घटनाओं के लिए मंडप बुक किया जा सकता है। 24 9 12 सिंगलटन बेंड ईस्ट, मार्बल फॉल्स; (512) 267-6310।