एक चाय मास्टरक्लास

एक चाय मास्टरक्लास में चाय के बारे में जानने का समय

मुझे चाय पसंद है और दोपहर चाय अनूठा लगता है लेकिन अक्सर चाय की विस्तृत विविधता से उलझन में महसूस होता है इसलिए मैं और जानना चाहता था। यूके टी काउंसिल के माध्यम से मैंने जेन पेटीगुरु और चाय टस्टर टिम क्लिफ्टन द्वारा सिखाए जाने वाले चाय मास्टरक्लास को चाय विशेषज्ञों की खोज की।

एक चाय मास्टरक्लस कवर क्या करता है?

चाय मास्टरक्लास एक पूर्णकालिक पाठ्यक्रम (9.30 बजे से शाम 5.30 बजे) है और आमतौर पर केंद्रीय लंदन में चेस्टरफील्ड मेफेयर होटल में आयोजित किया जाता है।

कवर किए गए विषयों में शामिल हैं:

• चाय का इतिहास
• चाय कहाँ बढ़ती है
• विभिन्न चाय के बीच अंतर
• चाय निर्माण
• चाय चखने
• चाय का सही कप कैसे बनाएं
• चाय और स्वास्थ्य

यह सब प्रक्रियाओं और चाय स्रोतों के साथ-साथ चाय को छूने, गंध और पीने के लिए रंगीन स्लाइड शो के साथ वितरित किया जाता है।

लागत और बुकिंग

पाठ्यक्रम लागत में लंच, दोपहर चाय, जेन की नवीनतम पुस्तक और उपस्थिति का प्रमाण पत्र शामिल है। (नवीनतम कीमतों और बुकिंग विवरणों के लिए जेन की वेबसाइट देखें।)

चाय विशेषज्ञों

जेन पेटीगुरु एक चाय विशेषज्ञ, इतिहासकार, लेखक और परामर्शदाता हैं। 1 9 83 से, वह चाय की आकर्षक दुनिया को समझाने और साझा करने के लिए ब्रिटेन और दुनिया भर में काम कर रही है।

टिम क्लिफ्टन एक चाय टस्टर और अंतरराष्ट्रीय चाय सलाहकार है जिसने चाय उद्योग में कई बड़े नामों के साथ काम किया है।

एक चाय मास्टरक्लास कौन लेता है?

यह कोर्स उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो घर पर चाय पीते हैं और चाय उद्योग में काम करने वाले लोगों के लिए अपील करते हुए अपने ज्ञान का विस्तार करना चाहते हैं।

मेरे पाठ्यक्रम पर, जापानी छात्रों ने जापान में चाय का अध्ययन किया था, केन्या से चाय उत्पादक, लक्जरी होटल के कर्मचारी, अन्य लोग चाय के कमरे या चाय की दुकान स्थापित करने की योजना बना रहे थे और मुझे - जो सिर्फ चाय को प्यार करता था लेकिन बहुत कम जानता था यह। संख्याएं 20 तक सीमित हैं ताकि आप पाठ्यक्रम पर दूसरों से बात कर सकें।

चाय मास्टरक्लस समीक्षा

मैंने कक्षा के लिए साइन अप किया क्योंकि मैं दोपहर चाय के साथ थोड़ा जुनूनी हो गया लेकिन अभी भी चाय के बारे में बहुत कम जानता था। मैं विभिन्न प्रकार के चाय और उन्हें सही तरीके से पीसने और पीने के बारे में और जानना चाहता था और यही वह है जो मैंने सीखा, और भी बहुत कुछ।

प्रशिक्षु बहुत दोस्ताना हैं और सुनिश्चित करते हैं कि सूचनात्मक होने पर दिन मजेदार है। जेन और टिम कुछ वर्षों तक चाय मास्टरक्लास चला रहे हैं और कक्षा के पूर्व ज्ञान के अनुरूप पाठ्यक्रम को समायोजित कर सकते हैं। मैं उनके चाय ज्ञान और उत्साह और जटिल प्रक्रियाओं को समझाने की उनकी क्षमता से बहुत प्रभावित था जिस तरह से हम सभी समझ सकते थे।

मैंने पाया कि विभिन्न प्रकार की चाय कैसे बढ़ती है और इसे कैसे चुना जाता है और फिर निर्मित किया जाता है। टिम हमें चाय उद्योग के विवरणों में जाने देता है ताकि हम एक वृक्षारोपण से एक चाय लेबल पढ़ सकें और वास्तव में जान सकें कि उन सभी संक्षेपों और संख्याओं का क्या अर्थ है। जेन ने सिफारिश की चाय आपूर्तिकर्ताओं की अपनी सूची साझा की ताकि मैं आत्मविश्वास के साथ आदेश दे सकूं।

पूरे दिन के पाठ्यक्रमों के साथ, दोपहर के भोजन के बाद ध्यान केंद्रित करना मुश्किल हो सकता है लेकिन हम अधिक चाय चखने और प्रशिक्षकों के उत्साह से परेशान थे।

चाय स्वाद

वयस्कों के एक समूह के साथ एक कमरा होना मजेदार था, जो पूरी तरह से स्वाद पाने के लिए अपनी चाय को शोर कर रहे थे।

मुझे आश्चर्य है कि क्या मैं एक लक्जरी लंदन होटल में फिर से उससे दूर हो सकता हूं?

मुझे यह आश्चर्य हुआ कि प्रत्येक चाय के अरोमा और स्वाद का वर्णन करना मुश्किल हो गया, इसलिए मुझे प्रसन्नता हुई कि मेरे बगल में महिला के बहुत सारे सुझाव थे। मैं आपको नहीं बताऊंगा कि कौन सी चाय "भुना हुआ चिकन" की गंध करती है और जो "मोल्ड मोजे" है लेकिन वे उपयुक्त विवरण थे!

जानकारी की भारी मात्रा से अभिभूत होना आसान हो सकता है, लेकिन मैं नहीं चाहूंगा कि कोर्स वापस कटौती करे या केवल आधा दिन जैसा कि मुझे चाय के बारे में सीखने के दिन पसंद आया।