इंग्लैंड में और पूरे यूके में पारंपरिक क्रिसमस फूड्स

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मिनेस पाईज़ - ब्रिटिश क्रिसमस का स्वाद

लुसियस मिनेस पाई ब्रिटेन में क्रिसमस के मौसम की शुरुआत को संकेत देते हैं। ये छोटे टार्टलेट इंग्लैंड, स्कॉटलैंड , वेल्स और उत्तरी आयरलैंड में छुट्टियों के लिए पारंपरिक हैं।

अक्सर मल्ड वाइन के साथ परोसा जाता है, जैसे ही दिन कम होने लगते हैं, वे कार्यस्थल के कैंटीन और कॉफी कोनों से स्थानीय स्टारबक्स तक हर जगह पॉप-अप करना शुरू कर देते हैं। दुकानें देर से शुरुआती घंटों और फैशन शो के साथ मिनेस पाई और मल्ड वाइन के साथ विज्ञापन करती हैं, हर प्री-क्रिसमस इकट्ठािंग, कॉकटेल पार्टी और चाय पार्टी की आपूर्ति होगी। समाचार पत्रों में इस साल के सर्वश्रेष्ठ सुपरमार्केट और पैक किए गए बदलावों की रेटिंग भी है।

यह दिसंबर के हर दिन एक मिनेस पाई खाने के लिए शुभकामनाएं माना जाता है और जब अधिकांश लोग पेशकश करते हैं तो उन्हें कम नहीं करते हैं। तो, उस समय तक छुट्टियों का मौसम खत्म हो गया है, ज्यादातर लोग मिनेस पाई के साथ अच्छी तरह से तंग आ चुके हैं। लेकिन क्या वे गहरे या उथले मिनेस पाई, मार्क्स और स्पेंसर या सैन्सबरी की तरह हैं, अपना खुद का बनाते हैं या बस उन्हें खड़े नहीं कर सकते हैं - ज्यादातर ब्रितियों को क्रिसमस के मौसम के पहले मिनट के पाई से पता है।

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तुर्की और सभी trimmings

साल पहले, ब्रिटेन में एक ही समय में क्रिसमस के रात्रिभोज खाए, ताकि क्वीन के भाषण के लिए समय पर समाप्त हो जाए और बसने के लिए, 3 बजे टेलीविजन पर रहें।

आजकल, रानी ने अपना भाषण रिकॉर्ड किया है, और अधिक टेलीविजन चैनल हैं और उनमें से अधिकतर दिन के दौरान कुछ बार भाषण चलाते हैं। यद्यपि वह राष्ट्रीय परंपरा अतीत की बात है, पारंपरिक क्रिसमस भोजन के तत्व अभी भी काफी समान हैं।

स्मोक्ड सामन, मक्खन भूरे रंग की रोटी और नींबू का एक टुकड़ा, या कुछ झींगा के चारों ओर लपेटकर, एक विशिष्ट त्यौहार स्टार्टर के साथ परोसा जाता है।

तुर्की ने बहुत पहले हंस को सबसे लोकप्रिय मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में बदल दिया था। लेकिन यह तुर्की के साथ आता है जो इसे विशेष रूप से ब्रिटिश बनाता है। संगतताओं में शामिल हैं:

• चिपोलैट्स - छोटे सॉसेज - बेकन में लपेटा
• भुना हुआ रूट सब्जियां, विशेष रूप से भुना हुआ अजमोद जो मीठा और नम है
• ब्रसेल्स अंकुरित, अक्सर भुना हुआ या बेकन या दोनों के साथ। यहां तक ​​कि जो लोग दस लाख साल में कभी भी ब्रूसल नहीं खाते हैं वे क्रिसमस के लिए कुछ प्रबंधित करेंगे
• ब्रेड सॉस, रोटी के टुकड़ों, दूध, क्रीम, प्याज और सीजनिंग का मिश्रण जो वास्तव में कुछ ऐसा होना पड़ता है जिसके साथ आप बड़े होते हैं - क्योंकि यह शायद ही कभी स्वाद प्राप्त होता है।

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क्रिसमस पुडिंग - फ्लेमिंग फिनिश

यूके में पारंपरिक क्रिसमस पुडिंग सूखे फल, नट, आटा, अंडे, सूट या मक्खन, मसालों और भार और शराब के भार से बने तोप की तरह थोड़ा सा है। यह होली या सर्दी चेरी के साथ छिड़काई और ब्रांडी के साथ फ्लेमिंग टेबल पर आता है।

अमीर और भारी, क्रिसमस पुडिंग का एक छोटा सा लंबा रास्ता तय करता है। इसके साथ प्रस्तुत किए गए संगत विविधता के आधार के रूप में ऐसा कुछ भी नहीं है - ब्रांडी मक्खन, हार्ड सॉस, कस्टर्ड डाला, सफेद कॉर्नस्टार सॉस और हाल ही में व्हीप्ड क्रीम या आइसक्रीम।

क्रिसमस से पहले महीने में एक अच्छा क्रिसमस पुडिंग शुरू किया जाता है, कई घंटों तक उबला हुआ होता है, फिर कसकर लपेटा जाता है और उम्र तक छोड़ दिया जाता है। व्हिस्की या ब्रांडी का उपयोग सूखे फल को मोड़ने के लिए किया जाता है और समय-समय पर पके हुए हलवा में "खिलाया जाता है"। दिन में, हलवा एक बार फिर कुछ घंटों के लिए उबला हुआ है। फिर गर्म ब्रांडी उस पर डाला जाता है और थोड़ा सेट करता है।

परंपरागत रूप से, तीन-पैनी (थप्पड़) या छह-पैनी (छः पेंस) सिक्का, दोनों परिसंचरण से बाहर, पुडिंग में पकाया जाता है। इसे ढूँढना शुभकामना माना जाता है। कुछ परिवारों में, इस उद्देश्य के लिए चांदी या चीनी मिट्टी के बरतन आकर्षण रखा जाता है।

क्रिसमस पुडिंग के बारे में एक बीबीसी वीडियो देखें।

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क्रिसमस केक - Teatime आवश्यक

ब्रिटेन में क्रिसमस केक छुट्टी से कुछ महीने पहले शुरू हुआ है। समृद्ध फल और अखरोट केक ब्रांडी या व्हिस्की के साथ "खिलाया जाता है" - कुछ समय में कुछ चम्मच, सप्ताह के लिए हर कुछ दिन।

क्रिसमस से पहले, केक marzipan की एक लुढ़का परत में enrobed है और लुढ़का सफेद सफेद टुकड़े की एक मोटी परत से ऊपर है। फिर पूरी चीज एक लाल रिबन में अच्छी तरह से लपेटा जाता है और छुट्टियों की तस्वीर के साथ सबसे ऊपर है।

असल में, क्रिसमस केक को एक उपस्थिति की तरह लपेटकर इसे मारिजिपन और टुकड़े टुकड़े में सील कर दिया गया है। वह, इसके अलावा शराब की मात्रा को अवशोषित कर दिया गया है, इसे लंबे समय तक बना देना चाहिए। और, एक बिस्कुट टिन या एक सीलबंद ढक्कन वाला एक प्लास्टिक फूड बॉक्स में रखा गया है, क्रिसमस केक महीनों, यहां तक ​​कि वर्षों तक खाद्य होने के लिए जाने जाते हैं।

क्रिसमस केक आमतौर पर क्रिसमस के खाने का हिस्सा नहीं होता है, लेकिन छुट्टियों के दौरान चाय के समय और स्नैक्स के लिए पेश किया जाता है।