एल सुपर पैन हेक्टर सैंटियागो अटलांटा में अपने पसंदीदा स्थानों को साझा करता है
हम अटलांटा के अंदर हमारी श्रृंखला के साथ वापस आ गए हैं- प्रत्येक सप्ताह, हम अटलांटा के बारे में बात करने के लिए प्रभावशाली स्थानीय लोगों के साथ बैठते हैं। आज हम एल सुपर पैन लैटिनो सैंडविच एंड बार के मालिक शेफ हेक्टर सैंटियागो के साथ चैट कर रहे हैं। आप सैंटियागो को अब बंद के पीछे शेफ के रूप में पहचान सकते हैं, लेकिन कभी भी पुरा विदा रेस्तरां नहीं भूल गए- पोंसी-हाइलैंड्स हॉटस्पॉट में एक पंथ जैसा था। सौभाग्य से, सैंटियागो पोंस सिटी मार्केट के सेंट्रल फूड हॉल में स्थायी स्टॉल एल सुपर पैन, एक नई लोकप्रिय सैंडविच अवधारणा के साथ वापस आ गया है।
आज हम सैंटियागो द्वारा बिग पीच लीड का दौरा करते हैं।
मैं अंदर रहता हूं ... " पूर्वी अटलांटा- मुझे इसके आराम से महसूस होता है। आप किसानों के बाजार, रेस्तरां और बार देख सकते हैं जैसे आपको ड्रेस अप करने की आवश्यकता है। मुझे इसकी पहुंच भी पसंद है, न कि मेरे कई दोस्तों के पास रहने का उल्लेख करें। "
आप मुझे ढूंढ सकते हैं ... "मेरे घर या रेस्तरां में। मेरा विश्वास करो, मुझे पार्टी करना पसंद है, लेकिन मुझे अपने पोर्च पर बैठना या मेरे यार्ड में काम करना अच्छा लगता है। "
यह रात्रिभोज का समय है, मैं आगे बढ़ रहा हूं ... " वेंकमेन- मुझे शेफ निक मेलविन के शानदार व्यंजन पसंद थे। एक ईरेड स्टैग में शेफ रॉबर्ट फालेन से मुलायम खोल केकड़ा अद्भुत है। मैं हमेशा सॉटो सोटो और गनशो की मजेदार अवधारणा का आनंद लेता हूं, जो महान व्यंजनों का समर्थन करता है। मुझे ऐनी क्वात्रानो के रेस्तरां और बेहतर हाफ से प्यार है, जो लैटिन सामग्री और शेफ जैच मेलॉय की प्रतिभा प्रदर्शित करता है। अटलांटा में हमारे पास शेफ / मालिकों का एक बड़ा संग्रह है (मेरे पास एक आसान शीर्षक नहीं है, मेरा विश्वास करें)। जब मैं बाहर खाता हूं, तो मैं अपने स्थानीय शेफ और रेस्टॉरेटर्स का समर्थन करना पसंद करता हूं। "
क्लॉक 5 बजे हमला करता है, मैं पी रहा हूं ... "आईपीए- विशेष रूप से स्वीटवाटर। मुझे उनके अंगूर और जुनून नोट्स पसंद हैं। माल्टा (माल्ट सोडा) पसंद का मेरा ऊर्जा पेय है। जब मैं कुछ मजबूत चाहता हूं, तो मैं रॉन डेल बैरिलिटो रम या पिस्को अपर्काण के लिए जाता हूं। "
अगर मुझे होटल में रहना पड़ा, तो मैं जांच करूँगा ... " मेरा घर!
यही वह जगह है जहां मेरे दोस्त और परिवार रहते हैं जब वे शहर में आते हैं। "
अटलांटा का बेस्ट केप्ट सीक्रेट है ... " स्वीटवॉटर क्रीक स्टेट पार्क। मैं अपने भतीजे और मेरे कुत्तों के साथ वहां बढ़ता हूं, कुछ झपकी, मछली और पिकनिक के लिए झील में अपना एसयूपी छोड़ देता हूं। अब, उनके पास किराया के लिए यूआरटी है। यह सब अटलांटा में मेरे घर से सिर्फ 20 मिनट दूर है। मैं पैनोला माउंटेन द्वारा अरब माउंटेन और दक्षिण नदी ट्रेल का भी आनंद लेता हूं। जब मैं 20 साल पहले अटलांटा आया था, पार्क और प्रकृति मुझे शहर से प्यार करने के लिए प्रेरित करती हैं। "
जब मैं पर्यटक खेल रहा हूं, तो मैं जाता हूं ... "बुफर्ड राजमार्ग, जॉर्जिया एक्वेरियम, फर्नाबैंक संग्रहालय और अटलांटा के आसपास के पार्क जब बाजार और परिवार जाते हैं।"
मैं अपना पसीना प्राप्त करता हूं ... " मीठे पानी की झील पर मेरे स्टैंड अप पैडल बोर्ड के साथ। जब मुझे लगता है कि मुझे कसरत करने की ज़रूरत है, तो मैं अपनी बाइक को स्पिन के लिए बढ़ाना या लेना पसंद करता हूं। मैं एक जिम में ऊब गया। "
मैं अपना पैसा खर्च करना पसंद करता हूं ... " गृह सुधार स्टोर। जब मैं खुद की बात करता हूं तो मैं एक चीपस्केट हूं, लेकिन मेरे पास एक दोषी खुशी है-अच्छा लिनन गुयाबेरा शर्ट हमेशा मेरे डॉलर के लायक हैं! "
मुरीएल वेगा द्वारा कहानी ।