जबकि वाइनरी ने परंपरागत रूप से लांग आईलैंड पर चखने वाली जगह पर हावी है, हाल के वर्षों में पूरे द्वीप में ब्रूवरी की एक अच्छी फसल खुल गई है। ये गंतव्यों बियर-प्रेमी को सैंपल कारीगर बीयर के लिए एक जगह प्रदान करते हैं (जिनमें से कई केवल घर में स्वाद ले सकते हैं), अपने हॉपी पाल को सही कर सकते हैं, डिस्टिलरी ऑपरेशन का दौरा कर सकते हैं और प्रक्रिया में अपनी चर्चा कर सकते हैं। यहां हमारे कुछ पसंदीदा लॉन्ग आइलैंड ब्रूवरीज़ हैं।
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जेम्सपोर्ट फार्म ब्रूवरी: रिवरहेड
जेम्सपोर्ट फार्म ब्रूवरी श्रम दिवस सप्ताहांत 2017 ने इस "फार्म-टू-पिंट" ब्रूवरी के भव्य उद्घाटन को चिह्नित किया। यहां बीयर खेत की अपनी जौ और 43-एकड़ की संपत्ति पर उगाए जाने वाले होप्स, उत्तरी फोर्क के शराब के निशान के बीच में डैब डैब के साथ बनाया गया है। स्वाद कक्ष और सूक्ष्मजीव एक बड़े पुराने आलू के बर्न में रखे जाते हैं जो टेबल और गेम्स के साथ एक बड़े लॉन पर खुलते हैं। अधिकांश गिरावट सप्ताहांत में एक खाद्य ट्रक और लाइव संगीत होगा, और आगंतुक घास वैगन सवारी के माध्यम से खेत का दौरा कर सकते हैं। साइट पर आयोजित वार्षिक लॉन्ग आइलैंड फ्रेश हॉप फेस्टिवल में लॉन्ग आइलैंड ब्रूवरी के दर्जनों से ताजा हॉप-इन्फ्यूज्ड बीयर का नमूना लें।
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ग्रीनपोर्ट हार्बर ब्रूइंग कंपनी: ग्रीनपोर्ट और पेकोनिक
ग्रीनपोर्ट हार्बर ब्रूइंग सह ग्रीनपोर्ट हार्बर ब्रूइंग कंपनी के दो स्थान हैं: मूल, पुराने ग्रीनपोर्ट गांव के फायरहाउस में एक आरामदायक स्वाद कक्ष, और एक बड़ा या अधिक बाहरी स्थान, पेकोनिक में एक ड्राइव के साथ, नया बड़ा लोकेल। प्रत्येक स्वादिष्ट एल्स, लेजर और आईपीए का थोड़ा अलग चयन करता है, जैसे लोकप्रिय फिसिंग ईस्ट, एक न्यू इंग्लैंड-स्टाइल आईपीए हॉप से भरा हुआ और खुबानी / अंगूर का स्वाद। Growlers हमेशा ओजी (मूल ग्रीनपोर्ट) श्रृंखला, प्रयोगात्मक brews के घूर्णन वर्गीकरण से भरा जा सकता है। पेकोनिक स्थान ने हाल ही में क्राफ्ट बीयर के साथ पूरी तरह से जुड़ने के लिए उत्तरी फोर्क खेतों से, केवल स्थानीय रूप से सोर्स किए गए अवयवों का उपयोग करके ब्रू-केंद्रित बार नोश की विशेषता वाले अपने रेस्तरां को खोला।
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ग्रेट साउथ बे: बे शोर
ग्रेट साउथ बे, बे शोर किसी दिए गए शनिवार को, बे शोर का 4,000 फुट गोदाम स्वाद कक्ष बियर पीने वालों की उड़ानों को चखने और फूस्बॉल या मकई छेद खेलने के लिए नॉकबाउट भीड़ से भरा हुआ है। जीएसबी भक्त वास्तव में शराब बनाने के बारे में क्या प्यार करते हैं, हालांकि, यह लगातार अच्छे बीयर हैं। इसका सबसे लोकप्रिय ब्रू, थोड़ा कड़वा लेकिन फल ब्लड ऑरेंज पाले अले, उदाहरण के लिए, कई राज्यों में भी बोतलबंद और बेचा जाता है। लेकिन सबसे समझदार बियर ड्रिंकर को संतुष्ट करने के लिए टैप बाउंड पर विशेष, सीमित संस्करण ब्रूड्स का एक घूमने वाला लाइनअप हमेशा होता है।
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ब्लू प्वाइंट ब्रूवरी कंपनी: पैचोगॉग
ब्लू प्वाइंट ब्रूवरी ब्लू प्वाइंट 1 99 8 से आसपास रहा है और अच्छे कारण के लिए एक पंथ है। उनकी फ्लैगशिप बीयर, टोस्टेड लेजर ने दो विश्व बीयर कप पदक जीते हैं और ब्रूवरी ने ड्राफ्ट के स्वादिष्ट चयन के साथ अपनी नलियां भर दी हैं, जिनमें से कई समुद्री शैवाल, ऑयस्टर और समुद्र तट प्लम जैसे दिलचस्प स्थानीय तत्वों को शामिल करते हैं। फैन पसंदीदा में ओकबॉर्बेफेस्ट और मोज़ेक सत्र आईपीए शामिल हैं। और, अगर चीजों की योजना बनाई जाती है, तो ब्रूवरी के पास ग्रीष्मकालीन 2018 की शुरुआत में एक नया घर होगा: एक रेस्तरां के साथ एक नई, विशाल जगह और 60,000 बैरल क्षमता, वर्तमान स्थान से आधे मील से भी कम दूर।
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मोंटौक ब्रूविंग कंपनी: मोंटौक
मोंटौक ब्रूइंग कंपनी एक लाल बर्न में लांग आइलैंड का सबसे पुराना शराब बनाने वाला घर है, और गर्मियों में आते हैं, आप स्थानीय समुद्र तटों पर मोंटौक ग्रीष्मकालीन अले के नीले डिब्बे पीते हैं और आप एक छड़ी को हिला सकते हैं। दरअसल, पांच वर्षीय ब्रूवरी कुछ आसानी से पीने योग्य एलिस पैदा करता है और गर्मी या नहीं, ब्रूवरी स्वादिष्ट मौसमी एक-ऑफ, स्टउट्स और सत्र आईपीए को मंथन करती है। एक बाहरी आंगन और पिकनिक टेबल के साथ छोटा टैपरूम, बस बीयर की तरह, उस मोंटौक मानसिकता को दर्शाता है।
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रेत शहर, नॉर्थपोर्ट
रेत शहर सैंड सिटी 2015 में खुलने वाले द्वीप पर नई ब्रूवरीज़ में से एक है, और कुछ हॉप-प्रेमी अपने आईपीए को सबसे अच्छे रूप में देखते हैं। ब्रेकआउट ब्रूवरी कई टॉपनोट आईपीए डिब्बे कर सकते हैं जो जल्दी से बेचते हैं, लेकिन आप आमतौर पर अपने स्वाद कक्ष में टैप पर कुछ सितारों को पा सकते हैं। मोफोसाइक विजेता ब्रूड्स में से एक है- एक जटिल आईपीए जिसमें विभिन्न प्रकार के होप्स और एक मीठे लेकिन भूखे स्वाद के साथ बनाया गया है। दो इमारतों के बीच एक संकेत, सुंदर, नीले चखने वाले कमरे में गली के प्रवेश द्वार को चिह्नित करता है जहां पिन, उड़ानें और उगने वाले तैयार हैं।