बेलागियो लास वेगास में हार्वेस्ट में टेबल शेफ संचालित व्यंजन
मैं लास वेगास में अपने पसंदीदा शेफ रैंकिंग नहीं कर रहा हूं, लेकिन अगर मैं था तो मुझे उस श्रेणी में सर्वश्रेष्ठ के बीच शेफ रॉय इलमार पर विचार करना होगा। आइए इसका सामना करें, उसका रेस्तरां, बेलागियो लास वेगास में हार्वेस्ट अपने बाजार संचालित मेनू और स्थानीय रूप से सोर्स किए गए सामग्रियों के साथ पार्क से बाहर खटखटा रहा है। हालांकि, किसी भी व्यक्ति के पास एक चलने वाला पोक 'कार्ट है, जो सूची को स्वचालित रूप से स्किकेट कर लेता है। (अगर मुझे कुछ पसंदीदा शेफ चुनना पड़ेगा, तो वे शायद फ्लॉक और फाउल से शेरिडन सु होंगे , कार्नेविनो से निकोल ब्रिसन, फुल्टन फूड हॉल से जॉन विट और कॉम सीए के पहले ब्रायन हावर्ड और अब स्पैरो एंड वुल्फ में)
रॉय इलमार द्वारा हार्वेस्ट में 28 दिनों के सूखे वृद्ध स्टेक हैं जो मुझे दूर उड़ाते हैं। इसमें थोड़ी सी फंक और बहुत स्वाद है। जब मैं गोमांस के इस मूल्यवान टुकड़े के बारे में शेफ से पूछता हूं तो उसकी आंखें चौड़ी हो जाती हैं और वह उम्र बढ़ने की जगह के बारे में बात करता है जैसे कि वह अपनी निजी आदमी गुफा थी। तापमान, नमी, वातावरण, ऐसा लगता है जैसे मांस के लिए फेंग शुई का अपना संस्करण प्रभाव में है। यह जुनून है जो शेफ रॉय को लास वेगास डिनर के बीच पसंदीदा बनाता है। यह जुनून है जिसने अपने पिछले रेस्तरां सेन्सी को महान बनाया और हार्वेस्ट को सफलता मिली। आदमी खाना पकाने के लिए फ्लैट कर सकते हैं। वह एक रसोईघर निर्देशित कर सकता है और वह एही पोक कर सकता है। बिग आइलैंड हवाईयन देशी साधारण व्यंजनों के साथ जादू कर सकता है और यह लास वेगास डाइनिंग अनुभव लंबे समय तक नुस्खा का हिस्सा है।
रॉय इलमार द्वारा हार्वेस्ट
Bellagio लास वेगास
3600 एस लास वेगास Blvd
लास वेगास, एनवी 8910 9
हार्वेस्ट उस स्थान पर स्थित है जहां सेंसी एक बार स्थित था
वेबसाइट https://www.bellagio.com/en/restaurants/harvest.html
फोन: (702) 693-8865
व्यंजन: नया अमेरिकी
मूल्य सीमा: मध्यम से महंगा
घंटे:
सोम-सूर्य 5:00 अपराह्न - 10:00 अपराह्न
पोशाक: व्यापार आरामदायक
हार्वेस्ट में आपको क्या उम्मीद करनी चाहिए: इस अर्थ में एक भव्य भोजन कक्ष है कि रसोईघर कार्रवाई का केंद्र है।
आप अपने ग्लास के कैबरनेट पर भोजन तैयार कर सकते हैं या ऊर्जावान लेकिन आरामदायक जगह में वार्तालाप में संलग्न हो सकते हैं। रेस्तरां कैसीनो क्षेत्र से काफी दूर है, ऐसा लगता है कि यह आपके पसंदीदा फैंसी पड़ोस रेस्तरां हो सकता है। आप उस व्यक्ति को जानते हैं जिसे आप जाते हैं क्योंकि भले ही यह ऊंचा हो, आप हमेशा ऐसा महसूस करते हैं कि आप संबंधित हैं। हार्वेस्ट बस इतना है कि यह डाइनिंग स्पेक्ट्रम के ऊपरी छोर पर है लेकिन ऐसा कभी नहीं लगता है कि यह खुद को फैंसी मानता है।
लास वेगास में "जरूरी है" रेस्तरां देखें
हार्वेस्ट पर खाना कैसा है? आप खेत के कोण के खेत की सराहना करेंगे कि हार्वेस्ट जा रहा है और आप यह सुनिश्चित कर सकते हैं कि खेत पास है। शेफ रॉय एलामार ने अपनी हवाईअड्डी की जड़ें और पृथ्वी के लिए स्थिरता और प्रशंसा पर प्रभाव डाला है और घर के सामान के बाद आइटम के साथ चमकता एक मेनू तैयार किया है। यह लास वेगास में एक रेस्तरां होना चाहिए।
हार्वेस्ट में आपको क्या करना चाहिए:
- स्नैक वैगन- जब वह गाड़ी आपके भोजन को विविधता देने के मौके पर अपनी टेबल कूदती है तो उसे बनाती है। उनके पास एही पॉक है 'लेकिन खुद को सीमित न करें क्योंकि वास्तव में आपके विकल्पों का एक हिस्सा बन सकता है। पोर्क पेट, स्टेक टार्टारे और गजपाचो कुछ ऐसे हैं जिनमें आपको विचार करना चाहिए।
- हां, आपको कुछ ऑयस्टर पर विचार करना चाहिए, लेकिन एक शुद्ध सब्जी पर आने वाली भुना हुआ ऑक्टोपस याद न करें। आप गंभीरता से अधिक आदेश देने पर विचार करेंगे, लेकिन कुछ आत्म-अनुशासन का दावा करें।
- हार्वेस्ट में सेंसी नैन ब्रेड आपका पूरा भोजन हो सकता है। एक पेय लें और बार में एक सीट पाएं और कुछ सौंदर्य, टमाटर और मलाईदार दही के साथ यह सुंदरता आपको उड़ा देगी।
- सूखे वृद्ध हड्डी में रिबेये इस मेनू पर एक अखिल-स्टार है। यह एक स्टेक प्रेमी स्टेक है। गोमांस के लिए एक भयानक काटने की अपेक्षा करें जो कुछ जटिल स्वादों में जोड़ती है जो पृथ्वी और तालमेल पर सीमा रखते हैं। ऐसा लगता है कि उसके बुजुर्ग कमरे में कुछ महीनों में 28 दिनों की सूखी उम्र में जोड़ा गया है। यह लास वेगास में सबसे अच्छे स्टीक्स में से एक है। यदि आप सूखे वृद्ध स्टेक का आनंद लेते हैं, तो यह एंट्री को याद नहीं कर सकता है।
- (वीईजी) फरो पोरीज मलाईदार, स्वादिष्ट और addicting है। मैं कहूंगा कि यदि सूअर का मांस पेट का एक स्लैब शीर्ष पर रखा गया था तो यह भी बेहतर हो सकता है लेकिन लास वेगास में आपके पास सबसे अच्छे व्यंजनों में से एक बनने के लिए वास्तव में कुछ भी नहीं चाहिए। कौन जानता था मशरूम इतना अच्छा हो सकता है।