शराब की अपनी अगली बूंद का आनंद लेने के लिए कहीं नया खोज रहे हैं? मेलबॉर्न महान कॉफी, पेटू भोजन और शीर्ष-स्तर के रेस्तरां की भूमि हो सकता है, लेकिन यह कुछ अद्भुत शराब सलाखों का भी घर है। चाहे आप एक दोपहर के भोजन के लिए आराम से और आकस्मिक सेटिंग के बाद हों या किसी विशेष अवसर के लिए कुछ और पॉलिश किया जाए - यहां तक कि सबसे समझदार शराब प्रेमी के अनुरूप एक खिंचाव (और शराब सूची) है। यहां हमारी पसंद है।
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साउथ प्रेस: साउथ यरा
साउथ प्रेस साउथ प्रेस दक्षिण यारा के विश्वव्यापी उपनगर में स्थित वाइन बार और बोतल की दुकान दोनों है - युवा पेशेवरों के लिए एक अच्छा हॉटस्पॉट जो अच्छे भोजन और शराब के लिए एक प्रवृत्ति है। स्थानीय लोगों के घूमने वाले दरवाजे और उन लोगों के घूमने वाले दरवाजे के साथ, यह उत्कृष्ट शराब बार चीज, चारक्यूरी और मुख्य रूप से यूरोपीय शेयर-शैली व्यंजनों के परिष्कृत चयन के साथ-साथ स्थानीय और अंतरराष्ट्रीय दोनों भिन्नताओं की सेवा करने में माहिर हैं। बार में एक सीट लें या भव्य आंगन के पीछे सिर पर जाएं और कभी-कभी बदलते मेनू से सावधानीपूर्वक चुने गए वाइनों का चयन करें। साउथ प्रेस पहली तारीख, एक विशेष अवसर या दोपहर के दोस्तों के साथ पकड़ने के लिए एकदम सही जगह है।
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दूध गाय: सेंट किल्डा और कार्लटन
गाय का दूध निकालें शराब और पनीर शायद हर समय की सबसे बड़ी जोड़ी में से एक है और मिल्क द गाय के लिए धन्यवाद, एक लाइसेंस प्राप्त अपराधी, जब भी आप चाहें तो इसे पूरी तरह से जोड़ा जा सकता है! इन-हाउस चीसेमॉन्गर द्वारा तैयार बुटीक वाइन फ्लाइट के साथ मिलकर कारीगरी की चीज के चयन के लिए एमटीसी पर जाएं, या कर्मचारियों द्वारा अनुशंसित शराब की बोतल और बोतल लें। स्थानीय और आयातित वाइन के ढेर के साथ-साथ लगभग 150 चीजों को चुनने के लिए स्विस रैकेट और फोंड्यू जैसे गंदे किस्मों के साथ, वहां जाने के लिए पर्याप्त शराब और पनीर से अधिक है।
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Cumulus ऊपर: सीबीडी
Cumulus ऊपर शहर के दिल में फ्लिंडर्स लेन स्थित इस रेस्टोरेंट / वाइन बार में एक आकर्षक शराब सूची और अत्यधिक प्रतिष्ठित शेफ एंड्रयू मैककोनेल द्वारा क्यूरेट किया गया एक स्वादिष्ट मेनू है। रात के खाने के लिए Cumulus इंक के लिए नीचे जाने से पहले या रोम के लिए अपने गंतव्य ऊपर Cumulus बनाने से पहले रोमांटिक प्री-डिनर ड्रिंक के लिए जाएं। इटली और फ्रांस में स्थित विक्टोरिया ग्रामीण इलाकों में वाइनरी क्षेत्रों से प्राप्त आश्चर्यजनक वाइन के साथ, उस प्यास को बुझाने के लिए बहुत सारे वाइन हैं! कुछ ताजा शक्कर वाले ऑयस्टर या एक स्वादिष्ट पनीर बोर्ड के साथ आरामदायक वातावरण को गोद ले, या मुख्य मेनू से कुछ अधिक हार्दिक चुनें। आदर्श ड्रॉप और एक परिष्कृत सेटिंग की सिफारिश करने के लिए एक हाथ से सोमालियर के साथ, यह उस स्थान पर जाना है जब आप प्रभावित करना चाहते हैं।
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बदसूरत डकलिंग: रिचमंड
बदसूरत बत्तख़ का बच्चा दोस्तों के साथ रात के बाहर या किसी विशेष व्यक्ति के साथ रोमांटिक तिथि के लिए, द अग्ली डकलिंग एक आदर्श जगह है। रिचमंड में स्वान स्ट्रीट पर जाने के लिए स्टाइलिश खिंचाव को भंग करने के लिए आगे बढ़ें और अपने आप को बेहतरीन स्थानीय और अंतरराष्ट्रीय शराब सूचियों में से एक के लिए तैयार करें। मेनू से कुछ चुनें या दैनिक "सेलर से" का लाभ उठाएं, जब आप वास्तव में साहसी महसूस कर रहे हों। अपने चालक दल के साथ आनंद लेने और अच्छे भोजन और कंपनी की आरामदायक रात के लिए बसने के लिए कुछ शेयर व्यंजनों को ऑर्डर करें। और, यदि आप रविवार को शराब की एक बोतल खरीदना चाहते हैं, तो आपको एक मानार्थ पनीर बोर्ड मिलेगा - यह सेवा के लिए कैसा है?
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हेनरी शुगर: कार्लटन
हेनरी शुगर कार्लटन नॉर्थ की नवीनतम बार, हेनरी शुगर, साबित करती है कि यह शराब भी कर सकती है साथ ही यह कॉकटेल भी कर सकती है। कम से कम हस्तक्षेप पर ईथोस केंद्र-कुछ भी नहीं जोड़ा गया, टिकाऊ उत्पादकों पर ध्यान देने के साथ कुछ भी नहीं लिया गया - कुछ ऐसा जो पीछे हटना मुश्किल नहीं लगता है! एडीलेड हिल्स से प्राप्त एक रिज़लिंग पर सिप करें या साझा मेनू से कुछ के साथ पायरेनीज़ से अपने नेबबिओलो को जोड़ दें। हेनरी शुगर में चालक दल केवल इतना खुश हैं कि क्या होता है, इसलिए शर्मिंदा न हों - आप एक या दो चीज़ सीख सकते हैं!