फीनिक्स एरिया रेस्टोरेंट उनके निरीक्षण पर कोई प्राथमिकता उल्लंघन नहीं है
मैरिकोपा काउंटी का पर्यावरण स्वास्थ्य सेवा प्रभाग यह सुनिश्चित करने के लिए ज़िम्मेदार है कि काउंटी के रेस्तरां पर्यावरण स्वास्थ्य संहिता का अनुपालन करते हैं। प्रत्येक महीने विभाग के निरीक्षक सूर्य की घाटी में खाद्य प्रतिष्ठानों का दौरा करते हैं ।
किस स्थान का निरीक्षण किया जाता है?
फीनिक्स, स्कॉट्सडेल, मेसा, टेम्पपे, ग्लेनडेल और अन्य स्थानीय मारिकोपा काउंटी शहरों में रेस्तरां। रेस्तरां के अलावा, इंस्पेक्टर होटल रसोई, कैटरर्स, थोक व्यापारी, कार वॉश, बेकरी, खाद्य ट्रक, स्कूल, कंपनी कैफेटेरिया और किराने की दुकानों पर जाते हैं - कोई भी जगह जो खाद्य उत्पादों को तैयार या बेचती है।
यदि आपके पास एक पसंदीदा रेस्तरां है जिसे आप देखना चाहते हैं, या आप अपने बच्चे के स्कूल कैफेटेरिया या सैंडविच की दुकान के बारे में जानना चाहते हैं, तो आप किसी भी प्रतिष्ठान का निरीक्षण इतिहास देख सकते हैं जो भोजन परोसता है / तैयार करता है Maricopa काउंटी वेबसाइट।
Maricopa गणना रेस्तरां निरीक्षण कैसे कर रहे हैं?
Maricopa काउंटी पर्यावरण स्वास्थ्य सेवा विभाग यह सुनिश्चित करने के लिए ज़िम्मेदार है कि Maricopa काउंटी में रेस्तरां पर्यावरण स्वास्थ्य संहिता का अनुपालन करते हैं। इंस्पेक्टर इन प्रतिष्ठानों में खाद्य सुरक्षा प्रथाओं का मूल्यांकन करने के लिए रेस्तरां, कैटरर्स, खाद्य प्रोसेसर, जेल और जेल, खाद्य गोदामों, बेकरी और स्कूल कैफेटेरिया का दौरा करते हैं। इन व्यवसायों का निरीक्षण एरिजोना खाद्य संहिता राज्य के अनुसार किया जाता है।
मैरिकोपा काउंटी ने एफडीए मॉडल फूड कोड अपनाया है, जो सरलीकृत, प्राथमिकता उल्लंघन (खाद्यजनित बीमारी जोखिम कारक), प्राथमिकता फाउंडेशन उल्लंघन (बिल्डिंग ब्लॉक जो प्राथमिकता उल्लंघन के लिए नियंत्रण है) और कोर आइटम (अच्छी स्वच्छता प्रथाओं) में निरीक्षण वस्तुओं को तोड़ता है जो सीधे भोजन से बीमारी से संबंधित नहीं हैं)।
जैसा कि नाम से पता चलता है, प्राथमिकता उल्लंघन सबसे महत्वपूर्ण हैं, क्योंकि वे बीमारियों से जुड़े खतरों या संरक्षकों को चोट पहुंचाने में पाए गए हैं। कोर आइटम परिसर, नियंत्रण और रखरखाव से अधिक संबंधित हैं जो सीधे भोजन को प्रभावित नहीं करते हैं।
जाहिर है, एक इंस्पेक्टर द्वारा उल्लिखित प्राथमिकता उल्लंघन अन्य प्रकार की तुलना में अधिक गंभीर हैं।
प्राथमिकता उल्लंघन के उदाहरणों में शामिल हो सकता है कि रेस्तरां के कर्मचारियों में आंखों, नाक या मुंह से निर्वहन होता है; एक स्रोत से प्राप्त किया जा रहा भोजन जो अनुमोदित नहीं है; भोजन को उचित तापमान पर पकाया, गरम या ठंडा नहीं किया जाता है; खाद्य सतह साफ या स्वच्छ नहीं है। एक इंस्पेक्टर द्वारा रिपोर्ट की गई प्राथमिकता फाउंडेशन या कोर उल्लंघनों के उदाहरणों में बर्तन या लिनन, नलसाजी की समस्या या रेस्टरूम के मुद्दों के अनुचित भंडारण शामिल हो सकते हैं।
यदि आपने फीनिक्स क्षेत्र में एक रेस्तरां में खाया है, जो आपको विश्वास है कि ग्राहकों को खाद्य बीमारी के लिए जोखिम में डाल रहा है, तो आप शिकायत दर्ज करके मारिकोपा काउंटी को सूचित कर सकते हैं ।