दुनिया में सर्वश्रेष्ठ एयरलाइन फर्स्ट और बिजनेस क्लास भोजन

भोजन बंद हो जाता है

अंतरराष्ट्रीय उड़ानों के साथ अधिकांश एयरलाइनों पर अर्थव्यवस्था भोजन बहुत बुनियादी है: एक मांस (या शाकाहारी) प्रवेश, एक स्टार्च, एक सलाद और एक छोटा मिठाई। लेकिन यह व्यापार और प्रथम श्रेणी के मामले में नहीं है, जहां एयरलाइंस पाक शक्ति के साथ अपने सर्वश्रेष्ठ ग्राहकों को प्रभावित करने के लिए बाहर निकलती हैं। नीचे दुनिया भर में 15 एयरलाइंस पर क्या किया जा रहा है इसकी एक सूची नीचे दी गई है। कृपया ध्यान दें: उड़ानों पर परोसा जाने वाला वास्तविक भोजन विमान के प्रकार, उड़ान की लंबाई और वर्ष के समय पर निर्भर करेगा।

• 15 में से 01

  एयर कनाडा

  कनाडा के ध्वज वाहक ने वैंकूवर स्थित शेफ डेविड हॉक्सवर्थ को अपने अंतरराष्ट्रीय व्यापार वर्ग केबिन में भोजन की निगरानी करने के लिए टैप किया है। स्टार्टर्स में स्मोक्ड सैल्मन या ग्रील्ड प्रोन्स शामिल हैं। मुख्य कार्यक्रम में आदेश या मछली विकल्प के लिए पकाया स्टीक्स सुविधाएँ। भोजन एक पारंपरिक मिठाई जैसे एक बेकार चॉकलेट केक या एक पनीर प्लेटर के साथ समाप्त होता है।

• 15 में से 02

  एयर फ्रांस

  आप उम्मीद करेंगे कि फ्रांस का ध्वज वाहक देश की प्रतिष्ठा के लिए देश की प्रतिष्ठा से मेल खाने के लिए व्यंजन पेश करेगा। संयुक्त राज्य अमेरिका और कनाडा से उड़ानों पर, एयर फ्रांस ने न्यू यॉर्क शहर के "डैनियल" के मालिक मिशेलिन-तारांकित फ्रेंच शेफ डैनियल बोउलुद को दुनिया के शीर्ष 10 रेस्तरां में से एक के रूप में सूचीबद्ध किया है। ला प्रीमियर क्लास में उपलब्ध व्यंजन, हर तीन महीनों में घुमाए गए, जिसमें करीबी नारियल सॉस, ब्लैक राइस और बोक चॉय के साथ अटलांटिक लॉबस्टर शामिल हैं, एक प्रोवेन्कल लैम्ब चॉप, ज़ुचिनी पेस्टो, टमाटर, और पनीर पोलेंटा या पेपरर्ड बीफ टेंडरलॉइन क्रैनबेरी, स्क्वाश और पालक कस्टर्ड के साथ ।

• 15 में से 03

  एयर न्यूज़ीलैंड

  देश के झंडे वाहक ने बिजनेस प्रीमियर क्लास के लिए शेफ पीटर गॉर्डन से सलाह ली है। एक सामान्य भोजन रोमा हुआ सैल्मन के साथ सुमाक के साथ शुरू होता है, ताहिनी दही ड्रेसिंग के साथ क्विनोआ सलाद, उसके बाद मेमने सुनहरे कुमरा मैश, हरी बीन्स, पालक और मटर मेडली के साथ मिंट सेब जेली के साथ शंकु और पिस्ता क्रीम के साथ व्हाइट चॉकलेट और रोसवाटर पैनाकोटा के साथ समाप्त होता है।

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  अमेरिकन एयरलाइंस

  टेक्सास स्थित कैरियर के फोर्ट वर्थ ने अपने पहले और बिजनेस क्लास केबिन में बढ़िया भोजन बनाने के लिए चार प्रशंसित शेफ - मनीत चौहान, मार्क सार्जेंट, सैम चॉय और जूलियन बार्सोटी के साथ साझेदारी की है। अमेरिका से यूरोप और दक्षिण अमेरिका तक उड़ने वाले लोग चौहान के बतख कन्फिट पॉट पाई या धीमी ब्राइज्ड लैम्ब ओसो बुको का नमूना दे सकते हैं। यूएस घरेलू उड़ानों पर प्रीमियम केबिन में, बार्सोटी, मीट और हॉट मिर्च क्रेमा और ग्रील्ड चिकन के साथ हरीकोट वर्ट और जैतून के साथ Lasagna सहित व्यंजन पेश करता है।

• 15 में से 05

  ब्रिटिश एयरवेज

  डैनियल गिलास्पिया एक वकील और UponArriving.com के संस्थापक हैं जिन्होंने लंदन हीथ्रो से ह्यूस्टन के जॉर्ज बुश हवाई अड्डे से बोइंग 747 पर बीए की पहली कक्षा में उड़ान भर दी। एपेटाइज़र स्मोक्ड बतख स्तन और कुमक्वेट confit के साथ बतख rillette था। मुख्य पाठ्यक्रम एबरडीन एंगस गोमांस के पट्टिका को देखा गया था और मेडागास्कर वेनिला आइसक्रीम, एक नमकीन कारमेल ब्राउनी और प्रोफेसरोल स्लाइस या मिठाई के लिए एक पनीर प्लेट की पसंद के साथ समाप्त हुआ था।

• 15 में से 06

  कैथे पैसिफिक

  हांगकांग के ध्वज वाहक ने शेफ डैनियल ग्रीन के साथ साझेदारी की, जो कि उनके हल्के और साफ भोजन दर्शन के लिए जाना जाता है, ताकि उत्तरी अमेरिका में उड़ान भरने वाले प्रथम और बिजनेस क्लास यात्रियों के लिए व्यंजन तैयार किया जा सके। व्यंजनों में फेटुक्साइन, शिटके मशरूम, श्वेत शराब, लहसुन, चार्जरल्ड फेनेल और सफेद ट्रफल तेल और छोटे भुना हुआ कद्दू, हल्के नारियल के दूध और थाई मीठे तुलसी में थाई लाल सब्जी करी शामिल हैं।

  जो लोग शामिल होना चाहते हैं, उनके लिए स्टार्टर एयरलाइन के प्रसिद्ध इग्नेचर कैवियार है जो क्रुग शैंपेन, गर्म ब्लिनीस और पारंपरिक गार्निश के साथ परोसा जाता है। मुख्य पाठ्यक्रमों में पोर्टेबेलो मशरूम, शतावरी भाले और ओवन भुना हुआ आलू, बेरनाइज़ सॉस या रेड वाइन जूस, मेज़ी रिगाटोनी पास्ता, आर्टिचोक और गाजर रिबन के साथ सबसे ऊपर ग्रील्ड यूएस प्राइम एंगस बीफ स्ट्रिप लोइन शामिल है, परमेसन पनीर और उबचिनी क्रीम सॉस या पेकिंग के साथ सबसे ऊपर है बादाम और काले truffle के साथ बतख सलाद। मिठाई में एक पनीर प्लेट, गर्म बेल्जियम चॉकलेट पुडिंग, वेनिला आइसक्रीम और रास्पबेरी कौली या पपीता और बर्फ कवक मीठे सूप शामिल हैं।

• 15 में से 07

  डेल्टा एयरलाइंस

  माइकल ट्रागर TravelZork.com के संस्थापक हैं। डेल्टा वन अंतरराष्ट्रीय व्यापार वर्ग पर जनवरी 2017 की उड़ान पर, उन्हें चिकन सेंट ट्रोपेज़ चिकन रूलाडे और एक कन्फिट चिकन लेग के एक जोड़े की सेवा की गई। उपलब्ध अन्य भोजन में बैंगनी और चेरी टमाटर सॉस या गोमांस टेंडरलॉइन और ग्रेवलॉक्स की एक ठंडी प्लेट, टमाटर और जिकामा स्लो के साथ फेंकने वाले स्ट्रोज़ज़ेपी पास्ता शामिल हैं।

• 15 में से 08

  हवाईअड्डा एयरलाइंस

  द्वीप वाहक ने "टॉप शेफ" चेफ्टेस्टेंट शेल्डन शिमोन के साथ साझेदारी की, जो इसके घूर्णन फीचर्ड शेफ श्रृंखला के हिस्से के रूप में हवाई से मुख्य भूमि तक उड़ानों पर अपने प्रथम श्रेणी केबिन में भोजन बनाने के लिए भागीदारी की। अपने मेनू पर वस्तुओं में से: जर्सबर्ग पनीर, गुवा टमाटर जाम, तुलसी पेस्टो के साथ स्मोक्ड हैम क्रोइसेंट; भुना हुआ बीट्स, लिलिकोई एओली, अरुगुला; और किम ची झींगा पोक, नमकीन ककड़ी, मसालेदार माउ प्याज।

• 15 में से 09

  जापान एयरलाइंस

  देश का ध्वज वाहक अपने व्यापार वर्ग केबिन में जापानी और पश्चिमी खाद्य विकल्प प्रदान करता है। जापानी प्रसाद में ग्रीन मिसो या एक तला हुआ कमल रूट केक के साथ पहने हुए स्क्विड शामिल होते हैं जो ग्रील्ड कन्जर ईल, ग्रील्ड चिकन और तला हुआ टोफू डंपलिंग, समुद्री शैवाल सॉस, उबला हुआ चावल, मिसो सूप और जापानी अचार के साथ लुढ़का हुआ है। पश्चिमी भोजन विकल्पों में आइसिचोक परमेसन सॉस के साथ सैल्मन रो और कैवियार और समुद्री बास पट्टिका के साथ बर्फ क्रैबमेट टिंबेल शामिल था। किसी भी समय भोजन विकल्पों में चावल के साथ एक जापानी सीफ़ूड करी, समुद्री शैवाल के साथ उडोन नूडल सूप, ऑक्टोपस फ्रिटर गेंद, स्पेकेटी कार्बनारा बेकन और स्मोक्ड पनीर और टमाटर आमलेट शामिल हैं।

• 15 में से 10

  जेटब्लू

  न्यू यॉर्क सिटी के गृहनगर वाहक ने हमेशा विरासत वाहकों से अलग-अलग चीजें की हैं। इसमें एयरबस ए 321 पर मिंट प्रीमियम केबिन है जो लंबे समय तक चलने वाले मार्गों पर उड़ता है। एक विस्तृत भोजन बनाने के बजाय, एयरलाइन ने न्यूयॉर्क स्थित रेस्तरां सैक्सन + पैरोल के साथ साझेदारी की ताकि छोटे प्लेटें बन सकें जो यात्रियों से चुन सकते हैं। नमूने में एक बकरी पनीर क्रोक्वेट, काले और मीठे आलू सलाद, मक्खन तला हुआ चिकन ग्रीन गोभी और सेलेरियक स्लो या मक्खन पिचस्टर लोबस्टर पोब्लानो मिर्च बासमती चावल, मसालेदार काली मिर्च के छल्ले शामिल हैं। मिठाई विकल्पों में ब्रुकलिन के संगमरमर से मौसमी फल सलाद या जैविक आइसक्रीम शामिल है।

• 15 में से 11

  क्वांटास

  ऑस्ट्रेलिया के ध्वज वाहक ने अपने प्रीमियम केबिन में मेनू बनाने के लिए शेफ नील पेरी और उनके रॉकपूल डाइनिंग ग्रुप के साथ साझेदारी की है। अपनी 20 साल की साझेदारी का जश्न मनाने के लिए, एयरलाइन पिछले दो दशकों से अपने कुछ सबसे लोकप्रिय मेनू आइटम वापस ला रही है, जैसे: चीनी स्टाइल केकड़ा आमलेट ऑयस्टर सॉस और कोरियाई शैली पीलेफ़िन टूना टार्टारे तिल ड्रेसिंग के साथ। नियमित भोजन विकल्पों में भुना हुआ सब्जियां और पालक प्यूरी या जड़ी बूटी-क्रस्टेड भेड़ के साथ आलू gnocchi शामिल हैं मोती जौ, टकसाल और नारंगी सलाद और रोमेस्को सॉस के साथ शतावरी के साथ। एक पनीर प्लेट, नारंगी पन्ना कोट्टा से टोस्ट नारियल या बेक्ड चॉकलेट चीज़केक से मिठाई के लिए रास्पबेरी के साथ चुनें।

• 15 में से 12

  कतर एयरवेज

  दोहा स्थित कैरियर की बिजनेस क्लास - पांच सितारा सेवा के रूप में बताई गई - अन्य एयरलाइंस पर पहली कक्षा की तुलना में आसानी से तुलना की जा सकती है। एक स्टार्टर एक क्लासिक अरबी मेज़ेज़ है जिसमें हमस, टैबौलेह, मुहममार और लाहिम बिला एगिन अरबी रोटी के साथ काम करते हैं। मुख्य पाठ्यक्रमों में मेमरूम, पनीर और टमाटर सॉस के साथ व्यापक बीन केसर चावल या भरवां पालक क्रेप्स के साथ भेड़ के चॉप, कोफ्टा और चिकन टिकका का एक ईरानी मिश्रण ग्रिल शामिल है। मिठाई एक पनीर प्लेट या केला कारमेल टुकड़ा है।

• 15 में से 13

  सिंगापुर विमानन

  मातील्डा Geroulis यात्रा बहनों ब्लॉग के लिए एक लगातार यात्री और सह-लेखक है। सिंगापुर से शंघाई तक सूट क्लास की उड़ान पर उसका सबसे अच्छा भोजन दोपहर का खाना था। उसके दोपहर के भोजन में कई पाठ्यक्रम शामिल थे: कैनेप्स, एपेटाइज़र, सलाद, सूप, मुख्य पाठ्यक्रम और मिठाई। उसे एक विस्तृत मेनू के साथ प्रस्तुत किया गया था और उसे वह सब कुछ और कुछ भी आदेश देने के लिए प्रोत्साहित किया गया था। उनके लिए मुख्य आकर्षण मुख्य पाठ्यक्रम और मिठाई के लिए बेल्जियम चॉकलेट मूस केक के रूप में गोमांस के ग्रील्ड टूरेंडोस थे।

• 15 में से 14

  पुर्तगाल टैप करें

  देश के झंडे वाहक ने सितंबर से शुरू होने वाली एक नई पहल की घोषणा की है, व्यंजन सलाहकार शेफ विटर सोब्राल पांच मिशेलिन-तारांकित शेफ - हेनरिक सा पेसोआ, जोसे एल्विज़, मिगुएल लाफान, रुई पाउला और रुई सिल्वेस्ट्रे के साथ काम करेंगे - पुर्तगाली-प्रेरित अंतर्दृष्टि बनाने के लिए अगले दो वर्षों के लिए भोजन। प्रत्येक शेफ दो बिजनेस क्लास और 1 इकोनोमी क्लास रेसिपी तैयार करेगा, और कभी-कभी यात्रियों को अपने व्यंजनों के बारे में बात करने और पुर्तगाली गैस्ट्रोनोमी और वाइन पर चर्चा करने के लिए उड़ानें लेगा।

• 15 में से 15

  यूनाइटेड एयरलाइंस

  इस शिकागो स्थित वाहक ने पोलारिस, अपने नए अंतरराष्ट्रीय व्यापार वर्ग उत्पाद को पेश करके अपने प्रीमियम केबिन पर बार बढ़ाया। एपेटाइज़र स्मोक्ड सैल्मन या लेटस सोबा नूडल सलाद का विकल्प हैं। मुख्य पाठ्यक्रम विकल्पों में बासमती चावल और चीनी स्नैप मटर या शताब्दी और मशरूम के साथ एक प्राचीन अनाज रिसोट्टो के साथ छोटी सी पसलियों को शामिल किया गया है। मिठाई एक पनीर प्लेट या एयरलाइन के लोकप्रिय हस्ताक्षर आइसक्रीम sundae है।