अमेरिकी संस्कृति में टिपिंग शामिल है लेकिन इसकी उत्पत्ति धुंधली है।
मध्य युग के अंत में टिपिंग शुरू हो सकती है जब एक मास्टर ने अपने नौकर को अच्छी इच्छा की अभिव्यक्ति के रूप में कुछ सिक्के दिए। 16 वीं शताब्दी तक, अंग्रेजी मकानों के मेहमानों से यात्रा के अंत में मालिक के नौकरों की क्षतिपूर्ति करने के लिए "व्यर्थ" या छोटी राशि देने की उम्मीद थी, जिन्होंने अपने सामान्य कर्तव्यों के ऊपर और उसके बाद काम किया था।
"टिपिंग: ए अमेरिकन हिस्ट्री ऑफ सोशल ग्रैच्युइटीज" के लेखक केरी सेग्रावे ने समझाया कि 1760 तक, फुटमैन, वैलेट और सज्जनों के सभी कर्मचारियों ने वेल्स की उम्मीद की थी, जिससे मेहमानों के लिए बहुत बढ़िया खर्च हुआ। Gentry और अभिजात वर्ग शिकायत शुरू कर दिया। 1764 में लंदन में वेल्स को खत्म करने का प्रयास दंगों के कारण हुआ।
जल्द ही टिपिंग ब्रिटिश वाणिज्यिक प्रतिष्ठानों, जैसे होटल, पब और रेस्तरां में फैल गई। 1800 में, स्कॉटिश दार्शनिक और लेखक थॉमस कार्ली ने ग्लूसेस्टर में बेल इन में एक वेटर को टिपाने के बारे में शिकायत की, "एक वेटर की गंदे स्क्रब ने अपने भत्ते के बारे में चिल्लाया, जिसे मैंने उदार माना। मैंने इसमें छः जोड़ा, और [वह] उत्पादित किया एक धनुष जो एक किक के साथ पुरस्कृत था। शापित flunkeys की दौड़ हो! "
यह स्पष्ट नहीं है कि "टिप" शब्द अंग्रेजी भाषा में आया था, लेकिन कुछ अनुमान लगाते हैं कि शब्द की उत्पत्ति सैमुअल जॉनसन से आई थी। जॉनसन ने एक कॉफ़ीशॉप का बार-बार प्रयोग किया था जिसमें "बीमा करने के लिए प्रेरित" नामक कटोरा था और जॉनसन और अन्य मेहमान बेहतर सेवा प्राप्त करने के लिए पूरे शाम को कटोरे में एक सिक्का डाल देंगे।
यह जल्द ही "टीआईपी" को छोटा कर दिया गया था और फिर बस टिप।
1840 से पहले, अमेरिकियों ने टिप नहीं किया। लेकिन, गृहयुद्ध के बाद, नए समृद्ध अमेरिकियों ने यूरोप का दौरा किया और यह अभ्यास दिखाने के लिए अभ्यास वापस लाया कि वे विदेश में थे और सभ्य नियमों को जानते थे। एक न्यूयॉर्क टाइम्स के संपादक ने कहा कि, संयुक्त राज्य अमेरिका में एक बार टिपने के बाद, यह तेजी से "बुराई कीड़े और खरपतवार" की तरह फैल गया।
1 9 00 के दशक तक, अमेरिकियों ने मानदंड मानने पर विचार किया और वास्तव में, अक्सर ओवरटिपिंग के लिए आलोचना की गई। अंग्रेजों ने शिकायत की कि "उदारवादी लेकिन गुमराह" अमेरिकियों ने बहुत अधिक गिरा दिया, जिससे प्रमुख नौकरियों ने अंग्रेजों द्वारा शॉर्ट-अप किया। इसी तरह, 1 9 08 की ट्रैवल पत्रिका में पाया गया कि अमेरिकियों ने अधिग्रहण किया लेकिन उन्हें गरीब सेवा मिली क्योंकि अमेरिकियों को पता नहीं था कि नौकरों और सेवा सदस्यों के साथ कैसे व्यवहार किया जाए।
जैसे-जैसे अमेरिका में टिपिंग व्यापक हो गई, कई लोगों ने इसे लोकतंत्र और समानता के अमेरिकी आदर्शों के प्रति विरोधी बना दिया। 18 9 1 में, पत्रकार आर्थर गाय ने लिखा था कि किसी को भी एक टिप दी जानी चाहिए "जो दाता से कम होने के लिए माना जाता है, न केवल सांसारिक संपदा में, बल्कि सामाजिक स्थिति में भी।" विलियम स्कॉट ने 1 9 16 के एंटी-टिपिंग ब्रोशर "द इचिंग पाम" में लिखा था, "टिपिंग, और अभिजात विचार यह उदाहरण है, हमने यूरोप को छोड़ने के लिए छोड़ दिया है," जिसमें उन्होंने तर्क दिया कि टिपिंग "गैर-अमेरिकी" "गुलामी।"
1 9 04 में, एंटी-टिपिंग सोसाइटी ऑफ अमेरिका जॉर्जिया में उभरा, और इसके 100,000 सदस्यों ने प्रतिज्ञा की कि वे एक वर्ष के लिए किसी को भी टिप न दें। 1 9 0 9 में, वाशिंगटन एक विरोधी-विरोधी कानून पारित करने के लिए छह राज्यों में से पहला बन गया। लेकिन, नए कानूनों को शायद ही कभी लागू किया गया था, और, 1 9 26 तक, प्रत्येक एंटी-टिपिंग कानून निरस्त कर दिया गया था।
1 9 60 के दशक में फिर से टिपिंग बदल गई, जब कांग्रेस इस बात पर सहमत हुई कि मजदूरी कम से कम न्यूनतम मजदूरी प्राप्त कर सकती है यदि उनके वेतन का एक हिस्सा युक्तियों से आया है। प्रेषित श्रमिकों के लिए न्यूनतम मजदूरी $ 2.13 है, जो 20 से अधिक वर्षों में नहीं बदली है, जब तक कि उन श्रमिकों को प्रति घंटे सुझावों में कम से कम $ 7.25 प्राप्त होते हैं। बेहिंद द किचन डोर के लेखक सरू जयरामन बताते हैं कि 2.13 डॉलर की न्यूनतम मजदूरी का मतलब है कि उनका पूरा वेतन करों की ओर जाएगा और बलों ने कर्मचारियों को अपनी युक्तियों को दूर करने के लिए प्रेरित किया था।
अन्य ने ध्यान दिया है कि क्योंकि वेटर्स अपनी युक्तियों से दूर रहते हैं, संयुक्त राज्य अमेरिका में टिपना स्वैच्छिक की बजाय अधिक अनिवार्य है, शायद ही कभी सेवा की गुणवत्ता से संबंधित है, और नस्लीय और यौन भेदभाव पर आधारित हो सकता है। कॉर्नेल प्रोफेसर माइकल लिन के टिपिंग पर व्यापक शोध से पता चलता है कि यह इतिहास और घुसपैठियों को पैसे देने के साथ सहयोग हो सकता है कि हम आज क्यों टिपते रहेंगे।
लिन ने कहा कि "[डब्ल्यू] ई टिप क्योंकि हम लोगों को हमारे बारे में इंतजार करने के बारे में दोषी महसूस करते हैं।" इस सामाजिक अपराध को पेरिस में बेंजामिन फ्रेंकलिन ने नोट किया था, जिन्होंने कहा था, "एक गधे को प्रकट करना है: उपक्रम करने के लिए एक बड़ा गधा दिखाना है।"
टिपिंग के साथ इन समस्याओं में से कई का मुकाबला करने के लिए, सुशी यासुदा और रिकी रेस्तरां जैसे कुछ अमेरिकी रेस्तरां ने अपने रेस्तरां में टिपिंग पर प्रतिबंध लगाने और इसके बजाय अपने प्रतीक्षा कर्मचारियों को उच्च मजदूरी का भुगतान करने के लिए खबर बनाई है। 2015 में, कई रेस्तरां समूहों ने भी सुझावों पर प्रतिबंध लगा दिया था।