तो वास्तव में आपके पसंदीदा रेस्तरां की रसोई में क्या चल रहा है? आप डरावनी कहानियां सुनते हैं, लेकिन आप वास्तव में कभी नहीं जानते। बिल्ली, शायद आप जानना नहीं चाहते हैं। लेकिन जो लोग ओकलाहोमा रेस्तरां निरीक्षण रिपोर्ट के विस्तृत डेटाबेस को देख और खोज सकते हैं, जिससे आपको रेस्तरां के खाद्य सुरक्षा इतिहास की स्पष्ट तस्वीर मिलती है। निम्नलिखित आपको राज्य भर में रेस्तरां के लिए स्वास्थ्य रिपोर्टों को खोजने और समझने के बारे में जानकारी देगा।
ओकलाहोमा खाद्य सेवा नियम राज्य:
ओकलाहोमा स्वास्थ्य स्वास्थ्य उपभोक्ता संरक्षण विभाग राज्य में सभी खाद्य और पेय प्रतिष्ठानों के लाइसेंसिंग और निरीक्षण के लिए ज़िम्मेदार है। वे सार्वजनिक खाद्य सेवा संस्थाओं के लिए ऑनलाइन नियमों का एक विस्तृत सेट बनाए रखते हैं, जिसमें कर्मचारी बीमारियों और सफाई से लेकर खाना पकाने के तापमान और प्रत्येक प्रकार के भोजन के लिए विशिष्ट रोकथाम नीतियां शामिल हैं, जिन्हें आप कल्पना कर सकते हैं। ओकलाहोमा के सभी रेस्तरां इन मानकों के लिए आयोजित किए जाते हैं और, सार्वजनिक स्वास्थ्य की रक्षा के प्रयास में, उपभोक्ता संरक्षण प्रभाग नियमित आधार पर निरीक्षण आयोजित करता है।
रेस्तरां निरीक्षण:
एक निरीक्षण के दौरान, अधिकारी राज्य के खाद्य सेवा नियमों के किसी भी उल्लंघन को दस्तावेज करेगा। यदि "आसन्न स्वास्थ्य खतरे" मौजूद हैं, सीवेज बैकअप, गर्म पानी की कमी या कई कीड़े या कृंतक की उपस्थिति जैसी स्थिति, जब तक समस्या ठीक नहीं हो जाती है, तब तक स्थापना को रोकना बंद कर देना चाहिए।
अन्यथा, रेस्तरां को किसी भी स्वास्थ्य उल्लंघन को सही करने के लिए समय सीमा दी जाती है, न कि 90 दिनों से अधिक नहीं। निरीक्षण के परिणाम ऑनलाइन राज्य डेटाबेस में सार्वजनिक किए जाते हैं।
रेस्तरां निरीक्षण डेटाबेस खोजें:
ओकलाहोमा राज्य स्वास्थ्य विभाग के निरीक्षण डेटाबेस आसानी से खोजे जा सकते हैं।
अधिकारियों ने एक व्यक्तिगत निरीक्षण पर बहुत अधिक वजन नहीं रखने की सिफारिश की बल्कि पूरे इतिहास को देखने की सलाह दी। खोजने के लिए, बस उस काउंटी का चयन करें जिसमें रेस्तरां स्थित है और खोज बॉक्स में रेस्तरां का नाम टाइप करें, एस्ट्रोफ़ेस छोड़ दें।
परिणामों को समझना:
दुर्भाग्य से, ओकलाहोमा निरीक्षण रिपोर्ट को पढ़ने में बहुत आसान नहीं बनाता है, या यहां तक कि कुछ अन्य राज्यों के रूप में सरल स्वास्थ्य स्कोर भी प्रदान करता है। इसलिए आपको रेस्तरां निरीक्षण रिपोर्ट के बारे में कुछ महत्वपूर्ण चीजों को समझने की आवश्यकता है:
- निरीक्षण तिथियां सूचीबद्ध हैं, और रिपोर्ट कई सालों से वापस आती हैं।
- विशिष्ट उल्लंघनों को समझने के लिए उपरोक्त खाद्य सेवा नियमों को आसान बनाना एक अच्छा विचार है।
- हाइलाइट किए गए आइटम सीधे खाद्य बीमारियों के कारणों से संबंधित मुद्दे हैं। इनमें स्टोरेज तापमान, खाद्य हैंडलिंग और यहां तक कि हाथ धोने का उल्लंघन शामिल है।
- गैर-हाइलाइट किए गए आइटम उपभोक्ता सलाहकारों, उपकरण की समस्याओं, अपमानजनक इमारत या यहां तक कि अशुद्ध पोंछते कपड़े के अनुचित पोस्टिंग जैसे मुद्दे हो सकते हैं।
- यदि आपके पास किसी भी निरीक्षण के बारे में कोई प्रश्न है, तो आपको अपने काउंटी स्वास्थ्य विभाग से संपर्क करना चाहिए।
एक शिकायत दर्ज करना:
यदि आपने ओकलाहोमा रेस्तरां में स्वास्थ्य उल्लंघन देखा है, तो आप राज्य के साथ शिकायत दर्ज कर सकते हैं।
फॉर्म डाउनलोड के लिए उपलब्ध है और इसे (405) 271-3458 पर फ़ैक्स किया जाना चाहिए या उससे मेल किया जाना चाहिए:
ओकलाहोमा राज्य स्वास्थ्य विभाग
उपभोक्ता संरक्षण प्रभाग
1000 एनई 10 वीं सेंट
ओकलाहोमा सिटी, ठीक 73117-129 9
अधिक जानकारी के लिए, कॉल करें (405) 271-5243।