यदि आप एक तुर्की को गहरी फ्राइंग करने का फैसला करते हैं तो इन सुरक्षा युक्तियों को पढ़ें
हाल के वर्षों में गहरी फ्राइंग टर्की तेजी से लोकप्रिय हो गई है। खाना पकाने के तरीके में टर्की को तीन गैलन या अधिक तेल में रखने की आवश्यकता होती है, जिसे प्रोपेन द्वारा गरम किया जाता है।
गहरे फ्रायर के पास जाने से पहले, द टेम्पपे फायर मेडिकल रेस्क्यू डिपार्टमेंट आपको यह जानना चाहता है कि, हालांकि आप अपनी टर्की को पकाते हैं, सुरक्षा उचित पिघलने से शुरू होती है। काउंटर पर एक टर्की को छोड़कर साल्मोनेला विषाक्तता हो सकती है।
तुर्की (और सभी मांस और मछली, वास्तव में) रेफ्रिजरेटर में thawed होना चाहिए। अपने टर्की को ठीक तरह से पिघलने के लिए खुद को पर्याप्त समय दें। रेफ्रिजरेटर में पूरे तुर्की को पिघलने के लिए यूएसडीए दिशानिर्देश यहां दिए गए हैं:
- 4 से 12 पाउंड: एक से तीन दिन
- 12 से 16 पाउंड: तीन से चार दिन
- 16 से 20 पाउंड: चार से पांच दिन
- 20 से 24 पाउंड: पांच से छह दिन
एवोंडेल फायर एंड मेडिकल डिपार्टमेंट ने चेतावनी दी है कि गहरे वसा वाले टर्की फ्राइर्स के साथ खाना बनाना बहुत खतरनाक हो सकता है क्योंकि उनके पास गर्म तेल को खत्म करने, अत्यधिक गरम करने या फैलाने का उच्च जोखिम होता है। इससे आग, जलन, या अन्य चोटें हो सकती हैं।
एक तुर्की फ्राइंग के खतरे
Avondale अग्नि विभाग के अनुसार, यहां तुर्की के गहरे फ्राइंग से जुड़े पांच खतरे हैं।
- एक बड़े क्षेत्र में गर्म खाना पकाने के तेल फैलाने, इकाइयों को आसानी से टिप कर सकते हैं।
- एक ओवरफिल्ड खाना पकाने के बर्तन या आंशिक रूप से जमे हुए तुर्की टर्की को डालने पर खाना पकाने के तेल को फैलाने का कारण बनेंगे।
- बर्नर के संपर्क में आने वाले खाना पकाने के तेल की एक छोटी मात्रा में बड़ी आग लग सकती है।
- थर्मोस्टेट नियंत्रण के बिना, गहरे फ्रायर्स के पास दहन के बिंदु पर तेल को गर्म करने की क्षमता होती है।
- खाना पकाने के बर्तन, ढक्कन और बर्तन हैंडल के किनारे खतरनाक रूप से गर्म हो सकते हैं, जिससे गंभीर जलते खतरे पैदा होते हैं।
Avondale आग बचाव एक तुर्की फ्रायर का उपयोग करने के खिलाफ सलाह देता है। यदि आप इसे वैसे भी करने का फैसला करते हैं, तो इन सावधानी बरतनी चाहिए।
यदि आप एक तुर्की फ्राइज़ करते हैं, तो सुरक्षित रूप से ऐसा करें
- फ्रायर्स को हमेशा ठोस स्तर की सतह पर इमारतों और ज्वलनशील सामग्रियों से सुरक्षित दूरी पर बाहर इस्तेमाल किया जाना चाहिए।
- गेराज या संलग्न जगह में, आंगन कवर के नीचे, लकड़ी के डेक पर फ्रायर का कभी भी उपयोग न करें।
- फ्रायर को भरना मत करो।
- फ्रायर को कभी भी न छोड़ें क्योंकि थर्मोस्टेट नियंत्रण के बिना, तेल तब तक गर्मी जारी रहेगा जब तक कि यह आग पकड़ न जाए।
- जब उपयोग में या उपयोग के बाद तेल के रूप में बच्चों या पालतू जानवरों को फ्रायर के पास कभी भी घंटों तक गर्म नहीं रहना चाहिए।
- अच्छी तरह से इन्सुलेटेड पोथोल्डर्स या ओवन मिट्स का प्रयोग करें और स्पैटर से बचाने के लिए लंबी आस्तीन और सुरक्षा चश्मा पहनें।
- सुनिश्चित करें कि एक फ्रायर में रखे जाने से पहले टर्की पूरी तरह से पिघला हुआ है।
- पास के सभी उद्देश्य आग बुझाने वाले यंत्र रखें।
- यदि एक तुर्की फ्रायर आग होती है, तुरंत 911 पर कॉल करें।
Avondale बचाव सुरक्षा युक्तियों के बारे में अधिक जानकारी के लिए, 623-333-6112 पर Avondale आग बचाव से संपर्क करें या उन्हें ऑनलाइन देखें।