अपने सिएटल गार्डन में बढ़ने के लिए सब्जियां और जड़ी बूटी

सिएटल, टैकोमा और अन्य पुजेट साउंड शहरों में बागवानी लोकप्रिय है-भले ही मौसम हमेशा धूप और सही न हो! चाहे आपके पास एक विशाल उपनगरीय उद्यान है, एक छोटे से उठाए गए साजिश, या एक सामुदायिक उद्यान में पी-पैच, आप सबसे अच्छी veggies और जड़ी बूटियों को विकसित करना चाहते हैं। इस क्षेत्र में अच्छी तरह से बढ़ने वाली फसलों को चुनकर उस पर एक सिर शुरू करें। आप बहुत भाग्यशाली हो सकते हैं इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आपके पास कितना छोटा या कितना कौशल या समय है।

ऐसे कुछ पौधे हैं जो यहां बहुत कम सफल हैं। इसमें स्ट्रॉबेरी, ब्लैकबेरी, टकसाल और कई पत्तेदार जड़ी बूटी शामिल हैं। वे कम प्रयास के साथ हमारे जलवायु में आश्चर्यजनक रूप से बढ़ते हैं। लेकिन देखो, क्योंकि वे बहुत दूर फैल जाएंगे और यदि आप उन्हें नियंत्रित नहीं करते हैं तो बहुत बड़ा हो जाएगा।

जब यह आपके व्यक्तिगत समय और ऊर्जा के स्तर के भीतर फिट बैठता है तो बागवानी हमेशा अधिक मजेदार होती है। तो त्वरित और आसान क्या है पर ध्यान केंद्रित करें, और आपको इस स्वादिष्ट शौक से अधिक आनंद मिलेगा। कुछ टिप्स और चाल आपको शुरू करने में मदद कर सकती हैं।

यहां कुछ लोकप्रिय सब्जियां हैं जो पश्चिमी वाशिंगटन में अच्छी तरह बढ़ती हैं।

• 06 में से 01

  आलू

  आलू बढ़ने और पका आसान है। देर से वसंत में बीज आलू खरीदें। प्रत्येक आलू को प्रत्येक टुकड़े में काट लें, सुनिश्चित करें कि प्रत्येक पर 2 से 3 आंखें हों। टुकड़ों को लगभग 1 से 2 फीट अलग करें। यह उन्हें उठाए गए पंक्तियों या पहाड़ियों में लगाने में मदद करता है, लेकिन आपको ऐसा करने की ज़रूरत नहीं है। तब आपको बस इतना करना है कि पानी और प्रतीक्षा करें। ज्यादातर समय, बारिश आपके लिए पानी करेगी। जब पौधे विल्ट और गिरने लगते हैं, आमतौर पर अगस्त में, यह पौधों को हटाने और आलू खोदने का समय है। बस! वे एक लंबे समय तक स्टोर करते हैं (विविधता और भंडारण तकनीक के आधार पर एक वर्ष से कई महीने) ताकि आप सभी शीतकालीन स्वादिष्ट आलू के व्यंजनों का आनंद लें।

• 06 में से 02

  एस्परैगस

  शतावरी धैर्य लेता है, लेकिन यह इसके लायक हो सकता है। सिएटल मौसम अद्भुत शतावरी बढ़ता है। और ताजा शतावरी का स्वाद स्टोर-खरीदे जाने से बिल्कुल अलग है। यदि आप बगीचे की जगह उधार ले रहे हैं या किराए पर ले रहे हैं या यदि आप कुछ वर्षों से कम समय के लिए अपने स्थान पर होंगे तो यह पौधे लगाने की फसल नहीं है। एक बार जब आप इसे लगाते हैं, तो उत्पादन शुरू करने में 2 से 3 साल लगते हैं, और यह 15 से 30 साल तक बढ़ता है। बसंत में रूट बॉल लगाओ; बगीचे के बाकी हिस्सों की तरह इसे पानी में रखें। पहले साल आपको भाले लगते हैं, उन्हें आते हैं और उन्हें 36 घंटे के भीतर पकाते हैं। जून के मध्य तक इन निविदाओं को खाएं, फिर उन्हें फर्न में बढ़ने दें। शतावरी सभी गर्मियों में बढ़ने दें। इस तरह सर्दियों सर्दियों के माध्यम से पर्याप्त भोजन इकट्ठा करता है। गिरावट में फर्न को बंद करें, और प्रक्रिया अगले वसंत में फिर से शुरू होती है।

• 06 का 03

  साग

  वाशिंगटन में कई प्रकार के हिरन प्रचलित हैं। कुछ सिर्फ सलाद के लिए हैं, अन्य कच्चे या पकाया जा सकता है। अधिकांश को कुछ छाया की आवश्यकता होती है, ताकि आप उन्हें अन्य बड़े पौधों के पीछे लगा सकें, या यदि आप ए-फ्रेम ट्रेल्स का उपयोग कर रहे हैं, तो आप उनमें से कुछ को ट्रेली के नीचे बीच में भी लगा सकते हैं। उनमें से ज्यादातर ठंडे मौसम का आनंद लेते हैं, इसलिए आप प्रति वर्ष दो राउंड प्राप्त कर सकते हैं। गर्मी के खाने के लिए वसंत में एक बार संयंत्र, और फिर गर्मियों में देर से गिरने के लिए। पश्चिमी वाशिंगटन में, यदि आप ठंडे फ्रेम का उपयोग करते हैं तो आप सर्दी में हिरन भी बढ़ा सकते हैं। यदि आप लगातार दीर्घकालिक फसल चाहते हैं, तो एक समय में कुछ पौधे लगाएं, प्रत्येक समूह कुछ हफ्तों के अलावा अलग हो जाए। जब हिरन बोल्ट शुरू करते हैं, वे अभी भी खाद्य हैं लेकिन वे थोड़ा कठिन हैं और कुछ कड़वा हो जाते हैं।

  कुछ अच्छे सलाद ग्रीन्स सलाद, एरुगुला, एंडिव, एस्करोल, क्लेटनिया और मेस्कलून (एक जंगली सलाद मिश्रण) होते हैं।

  जिन हिरणों को कच्चे या पकाया जा सकता है वे स्विस चार्ड और काले, और निश्चित रूप से पालक हैं।

• 06 में से 04

  ग्रीष्मकालीन Squashes

  ग्रीष्मकालीन स्क्वैश, जिसमें ज्यूचिनी और पीले क्रुकनेक शामिल हैं, किसी भी जलवायु में अच्छी तरह बढ़ने लगते हैं। सिएटल का कोई अपवाद नहीं है। देर से वसंत में बीज (या घर के अंदर और प्रत्यारोपण) लगाओ, और यह काफी सुंदर है। एक बार जब वे पकाने लगते हैं, तो उन्हें अक्सर चुनें। छोटे होने पर वे अधिक निविदा और स्वादिष्ट होते हैं। वे आपकी बांह जितनी बड़ी हो सकती हैं, लेकिन वे कम स्वादपूर्ण होती हैं और स्ट्रिंग होती हैं। आप खाने से ज्यादा रास्ता प्राप्त कर सकते हैं। सौभाग्य से, वे वास्तव में बहुमुखी हैं ताकि आप उन्हें कई भोजन और व्यंजनों में शामिल कर सकें, और जब वे कटा हुआ या कटा हुआ हो तो वे अच्छी तरह से जम जाएंगे।

• 06 में से 05

  फसलों जो सिएटल क्षेत्र में अच्छा नहीं करते हैं

  यह जानने में मदद कर सकता है कि यहां क्या नहीं है। सननियर जलवायु में कई लोकप्रिय बगीचे के पौधे अभी भी सिएटल में उगाए जा सकते हैं, लेकिन विशेष गर्मी कितनी धूप वाली है, इस पर निर्भर करते हुए उन्हें अतिरिक्त देखभाल या उपकरण की आवश्यकता हो सकती है। उन लोगों के लिए जो वाशिंगटन के मौसम में स्वाभाविक रूप से नहीं लेते हैं, संकर और किस्मों को बनाया गया है जो हमारे कभी-कभी छायादार वातावरण में ठीक कर सकते हैं। बादलों की गर्मी में संघर्ष का सामना करने वाले पौधों में शामिल हैं: नियमित टमाटर (चेरी टमाटर बेहतर करने लगते हैं); बैंगन; काली मिर्च; ब्रोकोली (यह धीरे-धीरे बढ़ता है, फिर अक्सर बोल्ट करता है); लीक; खीरे (वे बढ़ते हैं, अगर वे बढ़ते हैं, और यदि आप उन्हें शुरू कर सकते हैं, लेकिन रोपण अक्सर विफल हो जाते हैं)। प्रत्येक वर्ष के आधार पर हरी प्याज, मकई, कोलांट्रो और डिल हिट या मिस किया जा सकता है।

• 06 में से 06

  कंटेनर और पॉट बागवानी

  यदि आपके पास उपयोग करने के लिए जमीन का एक पैच नहीं है, तो कंटेनर बागवानी भी जाने का एक शानदार तरीका हो सकता है, खासकर यदि आप जड़ी बूटी, झाड़ी सेम, और कुछ हिरण जैसे छोटे पौधे उगाना चाहते हैं।